Aprikos- och mascarponekaka
rösta nu
Är du frestad att göra dessa läckra små kakor med en aprikos gömd inuti? Prova då vårt recept på hemlagade kakor! Det finns både i skriftlig form och som video och du kan göra det här extra enkla receptet tillsammans med barnen. Det är ett utmärkt tillfälle att dela en rolig aktivitet tillsammans :-)
Ingredienser
8
Material
- 8 ramekiner
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid25 min
Ta 50 g mascarpone och blanda med 1 msk socker. Ställ åt sidan.
Blanda resten av sockret med resten av mascarponen. Tillsätt äggen.
Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och blanda väl. Tillsätt slutligen mjölken för att lossa degen.
Fördela mellan de smorda ramekinerna. Värm ugnen till 180°C.
Rengör aprikoserna, dela dem i 2 och ta bort kärnan. Fyll håligheterna med den reserverade mascarpone+sockerblandningen och stäng aprikoserna.
Lägg en fylld aprikos i varje ramekin ovanpå bakelsen och tryck till lätt.
Grädda i 25 minuter i 180°C.
Och nu är dina aprikosmascarponekakor klara!
FAQ ❓
Hur kan jag göra aprikos- och mascarponekakan mer hälsosam?
Du kan byta ut socker mot naturliga sötningsmedel som honung eller agavesirap och använda fullkornsmjöl istället för vanligt mjöl för att öka fiberinnehållet.
Kan jag använda frysta aprikoser istället för färska?
Ja, frysta aprikoser fungerar bra, men se till att tina dem ordentligt och torka av överflödig vätska innan du fyller dem.
Vad kan jag servera med aprikos- och mascarponekakan?
Denna kaka passar utmärkt med en skopa vaniljglass eller en klick vispad grädde för extra smak och textur.
Hur länge kan jag förvara aprikos- och mascarponekakan?
Kakan kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta färsk.
Kan jag göra kakan glutenfri?
Ja, du kan använda glutenfritt mjöl som mandelmjöl eller en glutenfri mjölmix för att göra kakan glutenfri utan att kompromissa med smaken.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 196Kcal
- Carbo: 36.7g
- Sammanlagt fett: 14.6g
- Mättat fett: 8.7g
- Proteiner: 7.6g
- Fibrer: 2.1g
- Socker: 19.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (159g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Mascarponekaka (saftig och god)
Isade smörgåsar med speculoos
Enkel rulltårta med kinder bueno-smak, perfekt som födelsedagstårta eller julkaka!
Julgranstårta: det enda receptet som kan ersätta julbocken!
Sagolik kinder bueno cheesecake utan bakning
En choklad- och kokosdessert som är både smältande och krispig!
New york-rulle express med speculoos - snabb och ekonomisk recept
Brownie- och tiramisuälskare, vi har den perfekta tårtan för dig!
Rulle med kokos och passionsfrukt, perfekt som julbiskvi
Tårta med påskägg och kanin
Snabb och enkel hallontiramisu
Cheesecakes utan bakning med speculoosbiskvier
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept