Snabb och enkel hallontiramisu

Name: Snabb och enkel hallontiramisu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 g hallon; 32 savoiardikex; 50 ml hallonsirap; 20 cl vatten; 250 g mascarpone; 100 g socker; 2 ägg; mandelspån

rösta nu

Efterrätt

Mycket lätt

40 min

240 Kcal

För en len, fyllig och fruktig dessert kan du prova vår hallontiramisu. Det här är ett enkelt recept som ger en lätt och luftig dessert – perfekt att servera efter en stor familjemiddag. Det är en dessert utan ugn som vi visar hur du gör steg för steg med hjälp av detaljerade instruktioner och en video. Glöm inte de lätt rostade mandelspånen som fulländar desserten. Vi lovar att de gör hela skillnaden ;-)

Ingredienser

500 g hallon
32 savoiardikex
50 ml hallonsirap
20 cl vatten
250 g mascarpone
100 g socker
2 ägg
mandelspån

Redskap

Stor form, 30 × 20 cm

Tillagning

Blanda hallonsirapen med vattnet och doppa ett savoiardikex med ena sidan nedåt i några sekunder.
Lägg de doppade savoiardikexen så att de täcker hela botten av formen.
Separera äggvitorna från gulorna. Blanda gulorna med sockret till en krämig massa. Tillsätt mascarpone och blanda väl.
Vispa äggvitorna styva och vänd försiktigt ner dem i mascarponeblandningen.
Fördela hälften av mascarponeblandningen över de doppade savoiardikexen och lägg sedan hälften av hallonen ovanpå krämen.
Lägg på ytterligare ett lager doppade kex. Häll sedan över resten av krämen och bred ut den jämnt.
Strö rostade mandelspån över krämen och lägg sedan resten av hallonen dekorativt ovanpå tiramisun. Ställ in formen i kylen i minst 4 timmar.
Då är din hallontiramisu klar!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Kan man göra hallontiramisu utan ägg?

Ja! Byt ut äggen mot 20 cl vispgrädde och vispa den tillsammans med mascarponen. Då får du en lätt och len hallondessert som är lika god som den klassiska varianten.

Kan man använda frysta hallon i tiramisu?

Absolut! Tiramisu med frysta hallon är ett utmärkt alternativ när hallon inte är i säsong. Tina hallonen i förväg och låt dem rinna av ordentligt så att desserten inte blir för blöt. De ger desserten massor av smak.

Kan man servera hallontiramisu i glas?

Ja, gör portionsvis hallontiramisu i glas för en fin presentation. Varva mascarponekräm, doppade kex och färska hallon. Det blir en elegant dessert som passar perfekt till fest, med hallon eller till exempel jordgubbar.

Vilken ingrediens är viktigast i hallontiramisu?

Mascarpone är viktigast och ger tiramisun dess krämiga konsistens. Tillsammans med färska eller frysta hallon, doppade savoiardikex och en lättvispad kräm blir det en riktigt god dessert. Mascarponen är själva hjärtat i hallontiramisun!

Vilka kex ska man använda till hallontiramisu?

Använd savoiardikex. De är lätta och suger upp hallonsirapen väl utan att förlora formen. För variation kan du också prova rosa biscuits de Reims, franska småkakor som ger desserten färg.

Hur gör man hallontiramisu lättare?

Om du vill göra en lättare hallontiramisu kan du byta ut äggen mot vispad grädde. Använd också en lättare mascarpone eller minska mängden socker. Då får du en luftigare hallondessert som passar fint efter en stor måltid.

Kan man göra en hallontiramisu som tårta?

Ja, du kan göra en hallontiramisu-tårta genom att varva ingredienserna i en tårtring. Låt den stå ordentligt kallt så att den håller formen när du skär upp den. En utmärkt idé till en festlig dessert utan ugn!

Kan man ha mandel i hallontiramisu?

Ja! Strö rostade mandelspån över hallontiramisun för att ge den lite crunch. Det ger desserten en härlig textur och passar fint ihop med hallonens sötma.

Hur länge håller sig hallontiramisu?

Hallontiramisu håller sig i kylskåp i upp till 48 timmar. Den blir faktiskt ännu godare efter några timmars vila, när smakerna har blandats och kexen har sugit åt sig hallonsirapen ordentligt. Perfekt när du vill förbereda inför en familjemiddag!

Kan man göra hallontiramisu med speculooskex?

Ja! Byt ut savoiardikexen mot speculooskex som du snabbt doppar i hallonsirap. Den kryddiga smaken passar fint ihop med hallonens sötma och mascarponekrämen. Det blir en smakrik dessert med hallon och mascarpone.

Kan man göra tiramisu med pistage och hallon?

Absolut! Tiramisu med pistage och hallon är en elegant och smakrik variant. Tillsätt pistagepasta i mascarponekrämen för en mild pistagesmak och kombinera den med färska hallon. Det blir en fin dessert utan ugn.

Kan man göra tiramisu med citron och hallon?

Ja, tiramisu med citron och hallon är ett fräscht och syrligt alternativ. Tillsätt citronskal i mascarponekrämen och använd citronsirap för att blöta savoiardikexen. Tillsammans med hallonen blir det en fruktig och lätt dessert som passar perfekt under varmare dagar.

Vilken alkohol kan man ha i hallontiramisu?

Du kan smaksätta hallontiramisun genom att tillsätta hallonlikör eller en skvätt limoncello i lagen som kexen doppas i. Det lyfter smaken av bären och ger desserten mer karaktär. Tänk bara på att använda en liten mängd!

Hur gör man en lätt hallontiramisu utan tillsatt socker?

Om du vill göra en lättare hallontiramisu kan du minska mängden socker i krämen och välja naturligt söta hallon. Agavesirap nämns också som ett alternativ, men den innehåller socker och innebär därför att desserten inte längre är utan tillsatt socker.