Cheesecake brownie, en överraskande kombination som kommer att glädja dina smaklökar!
Du vet allt om vår kärlek till desserter på Ptitchef, eller hur? Och särskilt vår extrema sötsug! Så idag bevisar vi det igen genom att kombinera 2 av våra favoritdesserter: cheesecake och brownie. Resultatet är saftigt, smältande, utsökt och tröstande.... kort sagt, ett underverk! Prova själv genom att följa våra steg för tillagning nedan!
Ingredienser
Brownie :
Cheesecaken :
Dekoration (valfritt) :
Material
- Bakform med gångjärn, 20 cm i diameter
- Pergamentpapper
- Visp
- Maryse / spatel
- Elektrisk mixer
Beredning
Brownie :
Smält choklad och smör. Blanda äggen med farinsockret. Rör ner mjölet och sedan choklad- och smörblandningen.
Häll smeten i en smord och klädd springform och grädda i 10 minuter i en förvärmd ugn på 180°C med varmluft. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan.
Cheesecaken:
Lägg fromage frais, mascarpone, socker, vanilj, grädde och ägg i en skål. Vispa med en elvisp tills den är slät.
Sänk ugnsvärmen till 150°C (varmluft). Häll smeten i formen över brownien.
Baka cheesecaken i 1 timme i 150°C i varmluftsugn. Ta ut ur ugnen och låt svalna i rumstemperatur i 30 minuter. Ställ den sedan kallt i minst 3 timmar eller helst över natten.
Vänd försiktigt ut och voilà, din browniecheesecake är klar! Riv lite mörk choklad över toppen för att dekorera :-)
Observationer
Vad gör cheesecake brownie så speciell?
Cheesecake brownie kombinerar två älskade desserter, vilket ger en unik smakupplevelse av både den rika chokladbrownien och den krämiga cheesecaken.
Hur lång tid tar det att förbereda cheesecake brownie?
Förberedelsen tar cirka 10 minuter, men total tid inklusive gräddning och kylning är ungefär 4 timmar och 50 minuter.
Kan jag använda andra typer av choklad i receptet?
Ja, du kan experimentera med olika typer av choklad, som mjölkchoklad eller vit choklad, för att skapa olika smaker i din cheesecake brownie.
Är cheesecake brownie glutenfri?
Receptet innehåller vetemjöl, men du kan enkelt göra det glutenfritt genom att använda glutenfritt mjöl istället.
Vad kan jag använda som dekoration för cheesecake brownie?
Du kan dekorera med riven mörk choklad, färska bär eller en klick grädde för att ge en extra touch av smak och presentation.
Näring
- Carbo: 52.5g
- Sammanlagt fett: 39.3g
- Mättat fett: 24.4g
- Proteiner: 11.4g
- Fibrer: 2.8g
- Socker: 39.4g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 25
Betygsätt detta recept