Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla!

rösta nu
Snacks
mycket lätt
4 h 50 m
519 Kcal

Du känner väl till vår kärlek till desserter på Ptitchef, eller hur? Och inte minst vår stora sötsug! I dag bevisar vi det ännu en gång genom att kombinera två av våra favoritdesserter: cheesecake och brownie. Resultatet blir saftigt, mjukt, ljuvligt gott och riktigt tröstande – kort sagt ett underverk! Prova själv genom att följa våra steg för steg-instruktioner nedan!

Ingredienser

8

Brownie:

Cheesecake:

Dekoration (valfritt):

Material

  • Springform, 20 cm i diameter
  • Bakplåtspapper
  • Visp
  • Slickepott/spatel
  • Elvisp

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid3 h 30 m
Koktid1 h 10 m
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 1Brownie :
    Smält choklad och smör. Blanda äggen med farinsockret. Rör ner mjölet och sedan choklad- och smörblandningen.
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 2Häll smeten i en smord och klädd springform och grädda i 10 minuter i en förvärmd ugn på 180°C med varmluft. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan.
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 3Cheesecaken:
    Lägg färskosten, mascarponen, sockret, vaniljen, grädden och äggen i en skål. Vispa med elvisp tills smeten är slät.
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 4Sänk ugnsvärmen till 150°C (varmluft). Häll smeten i formen över brownien.
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 5Grädda cheesecaken i 1 timme i 150 °C varmluft. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna i rumstemperatur i 30 minuter. Ställ den sedan i kylskåpet i minst 3 timmar, gärna över natten.
  • Cheesecakebrownie – den överraskande kombinationen som får smaklökarna att jubla! - Beredning steg 6Lossa försiktigt kakan ur formen, så är din cheesecakebrownie klar! Riv mörk choklad över kakan som dekoration :-)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man en riktigt saftig cheesecakebrownie?

Undvik att grädda cheesecaken för länge och låt den svalna till rumstemperatur innan du ställer den i kylskåpet.
Ja, du kan använda mjölkchoklad i stället för mörk choklad eller byta ut mascarponen mot färskost för en lättare variant.
Låt cheesecakebrownien stå i kylskåpet i minst 3 timmar. För bästa konsistens är det ännu bättre att låta den stå över natten.
Cheesecaken är färdig när kanterna har stelnat och mitten fortfarande dallrar lite. Den stelnar ytterligare när den svalnar.
Riv mörk choklad över kakan eller lägg till färska bär, till exempel hallon, för en färgstark och syrlig touch.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 519Kcal
  • Carbo: 52.1g
  • Sammanlagt fett: 41.6g
  • Mättat fett: 25.9g
  • Proteiner: 12.4g
  • Fibrer: 2.8g
  • Socker: 37.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
Näringsdeklaration för 1 servering (193g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: