Flammekueche, alsacisk flamberad tårta

Name: Flammekueche, alsacisk flamberad tårta
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 5
Cuisine: Se
Ingredients: 1 pizza- eller flammekueche-deg; 70 g crème fraîche; 70 g fromage frais; 200 g bacon i tärningar; 2 lökar; salt; peppar; muskotnöt

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

27 min

299 Kcal

Detta krispiga Flammekueche-recept är lika enkelt som det är gott!

Ingredienser

1 pizza- eller flammekueche-deg
70 g crème fraîche
70 g fromage frais
200 g bacon i tärningar
2 lökar
salt
peppar
muskotnöt

Material

plåt, bakplåtspapper, stekpanna

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid12 min

Kavla ut pizzadegen eller flammekuechedegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda crème fraîche och fromage frais med salt, peppar och muskotnöt. Fördela blandningen över degen.
Fördela de råa baconbitarna över den utrullade degen.
Hacka lökarna och fräs dem i smör i en het stekpanna. Rör om regelbundet för att förhindra att de fastnar. När de blir genomskinliga, ta bort dem från värmen.
Fördela den kokta löken på flammekuechen och grädda i 13 minuter i 230°C.
Och nu är din flammekueche klar!