Recept på hemlagad napolitansk tårta

Name: Hemlagad napolitansk tårta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 6 ägg; 120 g socker; 150 g mjöl; 40 g majsmjöl; 5 g jäst; 20 g osötat kakaopulver; 1 tsk vaniljextrakt; 10 cl 30% gräddfil; 100 g mörk choklad; 10 ml mjölk; 80 g florsocker; choklad vermicelli

Hemlagad napolitansk tårta

rösta nu

Snacks

Lätt

3 h 10 m

422 Kcal

Du måste ha ätit en napolitansk tårta som barn i skolan under eftermiddagsfikat ;-) Idag ger vi dig chansen att göra en maxiversion, och framför allt en hemlagad sådan! 1 chokladkaka + 1 vaniljkaka + 1 glasyr, allt täckt med choklad vermicelli. För att inte glömma ganachen mellan alla dessa lager förstås :-) Gör denna extra saftiga och läckra dessert med våra skriftliga / foto / videoförklaringar. Du kommer att kunna reproducera detta recept enkelt och utan att missa ett slag :-)

Beredning

Förberedelsetid40 min

Väntetid2 timmar

Koktid30 min

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 1

Förbered sockerkakorna: Vispa äggvitorna styva och ställ åt sidan.
Blanda sockret med äggulorna och vispa tills det blir ljust.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 2

Rör ner mjöl, majsmjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner äggvitorna med en spatel.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 3

Dela degen i två delar: rör ner kakaopulvret i den första skålen. I den andra skålen rör du i vanilj.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 4

Häll de två beredningarna i två smorda formar och grädda i 15 minuter i 180°C. Ta ut ur ugnen och låt de två sockerkakorna svalna.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 5

Förbered chokladganachen: koka upp grädden och häll över chokladen under omrörning tills den är slät.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 6

Montering: Lägg de två sockerkakorna ovanpå varandra, ställ dem på rad och skär dem i två delar så att du får fyra lika stora delar.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 7

Lägg upp hälften av vaniljkakan på serveringsfatet och toppa med chokladganache. Toppa med chokladkakan och täck igen med ganache.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 8

Täck ganachen med den andra vaniljkakan. Täck igen med chokladganache. Täck med den upp-och-nedvända chokladkakan.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 9

Förbered glasyren: Vispa mjölken och tillsätt florsockret lite i taget tills du har en konsistens som tandkräm.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 10

Täck kakans ovansida med glasyren. Strö över chokladströssel och låt stå kallt i 1 timme.

Hemlagad napolitansk tårta - Beredning steg 11

Trimma kanterna på kakan snyggt och den är klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att göra en hemlagad napolitansk tårta?

Det tar totalt 3 timmar och 10 minuter, inklusive förberedelse, gräddning och väntetid.

Vilka ingredienser behövs för att göra napolitansk tårta?

Du behöver 6 ägg, 120 g socker, 150 g mjöl, 40 g majsmjöl, 5 g jäst, 20 g osötat kakaopulver, 1 tsk vaniljextrakt, 10 cl gräddfil, 100 g mörk choklad, 10 ml mjölk, 80 g florsocker och choklad vermicelli.