Hemlagad cordon bleu

Ingredienser

• 4 tunna skivor kalkonbröst
• 4 skivor ost
• 2 skivor kokt skinka
• 2 ägg
• ströbröd
• mjöl

Redskap

• tallrik, stekpanna, olja

Tillagning

• Häll lite mjöl på en tallrik och vänd kalkonskivan så att ena sidan täcks.
• Lägg en ostskiva och en halv skiva skinka på den omjölade sidan av kalkonskivan.
  
• Vik kalkonskivan på mitten.
• Doppa den fyllda kalkonskivan i uppvispat ägg och sedan i ströbröd. Se till att täcka kanterna ordentligt så att de håller ihop under tillagningen.
  
• Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme och stek cordon bleu i 5 minuter på varje sida.
• Nu är dina cordon bleu klara att servera, gärna med gröna bönor eller potatismos!
  

Tips och råd

Köttet: Kalkonskivorna kan bytas ut mot kalv- eller kycklingkött, men skivorna ska fortfarande vara tunna.

Paneringen: För en extra krispig panering doppar du cordon bleu en gång till i ägg och sedan i ströbröd.

Osten: Den ost som används i receptet kan bytas ut mot färskost, till exempel Philadelphia.

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept