Du kommer inte att tro hur lätt det är att tillaga inlagda lökar i kockstil på några minuter
Trött på banala sidorätter? Hemlagad inlagd lök är gourmetknepet som samlar alla! På mindre än 5 minuter kan du tillaga en sötsyrlig krydda som doftar gott och är klar att äta efter 24 timmar. Perfekt till smörgåsar, sallader, skärbrädor eller helt enkelt som en smakrik säsongsförströelse. Jag ska förklara hur du gör!
Vad finns på insidan?
Mycket enkla ingredienser (rödlök, vitvinsvinäger, socker, salt, rosépeppar) och ett garanterat kockresultat. En mycket enkel konservering som ger smak och karaktär till varje maträtt
Den snabba 3-stegsprocessen
- Skär lökarna i tunna skivor efter att ha skalat och tvättat dem väl
- Koka upp vinäger, socker, salt och rosépeppar, häll sedan vätskan över löken i de steriliserade burkarna och förslut hermetiskt
- Kyl i minst 24 timmar: den sötsyrliga smaken utvecklas långsamt och ger en perfekt, smakrik konservering
Här hittar du det kompletta receptet med alla tips
För den som inte vet det är pickles grönsaker som marineras i vinäger och används som smaksättare i många rätter! Termen kommer från det engelska verbet "to pickle", som betyder " att bevara i saltlake ". På så sätt kan grönsakerna bevaras längre...
Daniele Mainieri
Kommentarer