Rödlökspickles – perfekta för att sätta extra smak på dina rätter!

Name: Rödlökspickles – perfekta för att sätta extra smak på dina rätter!
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 stor rödlök; 375 ml vit vinäger; 50 g farinsocker (eller strösocker); 1 nypa salt; 1 nypa rosépepparkorn

rösta nu

Side dish

mycket lätt

24 h 5 m

51 Kcal

För dig som inte känner till det är pickles grönsaker som läggs in i vinäger och används som tillbehör i många rätter! Ordet kommer från det engelska verbet "to pickle", som betyder "konservera i saltlake". På så sätt håller grönsakerna längre samtidigt som de får en härligt syrlig smak som passar utmärkt till sallader eller till exempel potatis i foliepaket! Prova gärna med olika grönsaker (blomkål, gurka, morot, rädisa och många fler) :-)

Ingredienser

1 stor rödlök
375 ml vit vinäger
50 g farinsocker (eller strösocker)
1 nypa salt
1 nypa rosépepparkorn

Material

1-litersburk

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid24 timmar

Skölj och skala rödlöken och skär den sedan i tunna skivor.
Blanda vit vinäger och farinsocker i en kastrull. Koka upp blandningen och rör sedan ner salt och rosépepparkorn. Låt svalna.
Lägg lökskivorna i en ren burk. Häll vinägerblandningen över löken.
Stäng burken och låt den stå kallt i minst 24 timmar före servering.
Så där! Dina pickles är redo att sätta extra smak på alla dina rätter!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur länge håller pickles?
Upp till en månad i kylskåp, i en lufttät burk. Ju längre de får stå, desto kraftigare blir smaken.

Vilken vinäger ska man använda till pickles?
Du kan också använda äppelcidervinäger, vitvinsvinäger eller rödvinsvinäger.

Vilken sorts lök kan man använda till pickles?
Du kan använda vilken sorts lök som helst i det här receptet! Prova gärna även med andra grönsaker, som gurka, blomkål eller morot – här passar många smaker!

Vilka pepparkorn kan man ha i pickles?
Du kan tillsätta rosépepparkorn eller valfri sorts pepparkorn!