Skuldfri friterad polenta: krispig, gyllene och perfekt i air fryer!
Prova stekt polenta i luftfrysen, en hälsosam och krispig version av denna klassiker! Receptet är gjort på majsmjöl (naturligt glutenfritt) och är både praktiskt och gott, vilket garanterar en balanserad sidorätt eller ett lätt och gott mellanmål. Den krispiga polentan är gyllene på utsidan och mjuk på insidan och passar också perfekt till såser. Du kan också krydda den med örter, parmesanost och kryddor för en extra touch av smak. Lär dig hur du snabbt och enkelt gör denna läckra rätt!
Ingredienser
För strössel:
Material
- Panna
- Träsked
- Oljespray (eller pensel och olivolja)
Beredning
Koka upp vattnet i en stor kastrull.
Tillsätt långsamt majsmjölet under omrörning.
Koka på låg värme under omrörning tills den tjocknar (ca 15 minuter). Krydda med salt och peppar efter smak. I slutet av kokningen, tillsätt lite smör och parmesanost (valfritt). Blanda i.
Häll polentan i en smord form (vår var av silikon). Om du vill kan du lägga lite olivolja ovanpå för att förhindra att den torkar ut. Låt svalna helt (ca 2 timmar).
Skär polentan i stavar eller rutor.
Placera dem i korgen på Air Fryer utan att de överlappar varandra. Spraya med olja. Baka i Air Fryer-läge i 15 till 20 minuter (eller tills de är gyllenbruna). Vänd dem efter halva tiden. Om så önskas, strö över parmesan under de sista 5 minuterna.
Nu är det klart. Strö över mer parmesan före servering. Smaklig måltid.
Observationer
Hur länge håller sig friterad polenta i luftfrysen?
Det är bäst att servera den medan den fortfarande är varm, så snart den kommer ut ur luftfrysen. Om du har rester, låt dem svalna, linda in dem i plastfolie (eller lägg dem i en lufttät behållare) och låt dem stå i kylen i upp till 3 dagar. För att värma upp den igen, använd Air Fryer eller din ugn.
Kan jag göra andra former på den stekta polentan i luftfrysen?
Ja, absolut. Den mest kända är rektangulär, men skär den t.ex. i rutor och servera den till sallader eller som mellanmål. Det finns också ett runt alternativ som kan serveras som tillbehör.
Kan jag lägga till andra kryddor i den stekta polentan i Air Fryer?
Här använder vi de grundläggande kryddorna: salt och peppar. Om du föredrar det kan du lägga till vitlök eller lökpulver. Som örter kan du till exempel använda oregano, rosmarin, timjan eller basilika.
Hur serverar man stekt polenta i luftfrysern?
Stekt polenta i fritös kan serveras som en hälsosam, glutenfri aptitretare eller som tillbehör till kyckling eller kött.
Rate this recipe