Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri

rösta nu
Side dish
mycket lätt
2 h 30 m
212 Kcal

Prova att tillaga polenta i airfryer – en krispig variant av denna klassiker! Receptet görs på majsmjöl, som är naturligt glutenfritt, och är både enkelt och gott. Servera som tillbehör eller som ett lätt och smakrikt tilltugg. Polentan får en gyllene yta och blir mjuk inuti, och passar perfekt att servera med olika såser. Krydda gärna med örter, parmesan och andra kryddor för extra smak. Lär dig laga den här goda rätten enkelt och snabbt!

Ingredienser

4

Till garnering:

Material

  • Kastrull
  • Träslev
  • Oljespray (eller pensel och olivolja)

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid2 timmar
Koktid15 min
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 1Koka upp vattnet i en hög kastrull.
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 2Tillsätt långsamt majsmjölet under omrörning.
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 3Koka på låg värme under ständig omrörning tills polentan tjocknar, cirka 15 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak. Rör ner lite smör och parmesanost (valfritt) mot slutet av koktiden.
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 4Häll polentan i en smord form (vi använde en silikonform). Om du vill kan du ringla lite olivolja över polentan för att förhindra att den torkar ut. Låt svalna helt i rumstemperatur (cirka 2 timmar).
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 5Skär polentan i stavar eller rutor.
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 6Lägg bitarna i airfryerns korg utan att de överlappar varandra. Spraya med olja. Tillaga i airfryer på 200 °C i 15–20 minuter, eller tills bitarna är gyllene. Vänd dem efter halva tillagningstiden. Strö eventuellt över parmesan under de sista 5 minuterna.
  • Krispig polenta i airfryer – enkel och glutenfri - Beredning steg 7Nu är det klart. Strö över mer parmesan före servering. Smaklig måltid.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge håller polenta som tillagats i airfryer?

Den smakar bäst varm, direkt från airfryern. Om det blir något över, låt polentan svalna, linda in den i plastfolie eller lägg den i en lufttät behållare och förvara i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm upp den i airfryer eller ugn.
Absolut. Den vanligaste formen är rektangulär, men du kan till exempel skära polentan i små kuber och servera dem i sallader eller som tilltugg. Du kan också göra runda bitar och servera dem som tillbehör.
Här använder vi de enklaste kryddorna: salt och peppar. Om du vill kan du tillsätta vitlökspulver eller lökpulver. Prova också örter som oregano, rosmarin, timjan eller basilika.
Polenta som tillagats i airfryer kan serveras som ett glutenfritt tilltugg eller som tillbehör till kyckling och kött.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 212Kcal
  • Carbo: 27.3g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 4.8g
  • Proteiner: 8g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (234g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: