Hemlagad gianduja: ett superenkelt italienskt recept som passar perfekt till kaffet!
Idag presenterar vi pralinens italienska kusin: och ja, ni hasselnötsälskare, ni kommer att få en ny upplevelse med denna underbara produkt. Den är så enkel att göra och det perfekta tillbehöret till kaffet eller teet. Upptäck vårt detaljerade Gianduja-recept, och framför allt, njut av en godbit :-)
Ingredienser
Beredning
Lägg hasselnötterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Baka i en förvärmd ugn på 200°C i 10 minuter.
Ta ut hasselnötterna och låt dem svalna innan du tar bort skalet genom att rulla dem under händerna. Du kan också lägga dem i ett durkslag och skaka durkslaget tills det mesta av skalet har avlägsnats.
Smält chokladen. Hacka hasselnötterna i en hackare. Tillsätt florsocker och mixa tills du har en flytande pasta. Tillsätt chokladen och mixa igen.
När degen är smidig, för över den till en form eller bakplåt och skär ut den. Ställ svalt i minst 30 minuter för att härda.
Ta ut formen och avnjut med ett gott kaffe ;-)
Observationer
Vad är gianduja och hur skiljer det sig från nutella?
Gianduja är en italiensk chokladblandning som innehåller hasselnötter, vilket ger den en rik och nötaktig smak, medan Nutella är en söt och krämig hasselnötschokladkräm med mer socker och mindre choklad.
Kan jag använda andra nötter istället för hasselnötter i gianduja-receptet?
Ja, du kan experimentera med andra nötter som mandlar eller valnötter, men smaken och konsistensen kommer att variera.
Hur länge kan jag förvara hemgjord gianduja?
Hemlagad gianduja kan förvaras i kylskåp i upp till två veckor, men den är som bäst när den är färsk.
Vad är det bästa sättet att servera gianduja?
Gianduja är perfekt att servera med kaffe eller te, och kan även användas som pålägg på bröd eller kex för en extra lyxig smakupplevelse.
Kan jag göra gianduja utan att använda en mixer?
Det är möjligt, men det blir svårare att få en jämn och smidig konsistens; du kan försöka hacka nötterna fint och blanda för hand, men en mixer ger bäst resultat.
Näring
- Carbo: 34.3g
- Sammanlagt fett: 23.7g
- Mättat fett: 6g
- Proteiner: 6g
- Fibrer: 2.4g
- Socker: 32g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Betygsätt detta recept