Hemlagad gianduja: ett superenkelt italienskt recept som passar perfekt till kaffet!
rösta nu
I dag presenterar vi pralinens italienska kusin – och ja, alla hasselnötsälskare får ännu en anledning att jubla! Gianduja är superenkel att göra och passar perfekt till kaffet eller teet. Upptäck vårt detaljerade recept på hemlagad gianduja och njut! :-)
Ingredienser
4
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Vilotid40 min
Tillagningstid10 min
Lägg hasselnötterna på en bakplåt med bakplåtspapper. Rosta dem i 10 minuter i en ugn som värmts upp till 200 °C.
Ta ut hasselnötterna och låt dem svalna. Ta sedan bort skalet genom att rulla nötterna mellan händerna. Du kan också lägga dem i ett durkslag och skaka det tills det mesta av skalet har lossnat.
Smält chokladen. Hacka hasselnötterna i en matberedare. Tillsätt florsockret och mixa tills blandningen blir en slät, lös massa. Tillsätt chokladen och mixa igen.
När massan är helt jämn, häll över den i en form med fördjupningar eller bred ut den på en plåt så att du kan skära den i bitar senare. Ställ in den i kylskåpet i minst 30 minuter så att den stelnar.
Ta ut giandujan ur formen och njut tillsammans med en god kopp kaffe! ;-)
FAQ ❓
Varifrån kommer gianduja?
Gianduja är en italiensk specialitet från regionen Piemonte, som är känd för sina hasselnötter av hög kvalitet.
Kan man byta ut hasselnötterna mot andra nötter i receptet?
Ja, du kan prova med andra nötter, till exempel mandlar, men det förändrar giandujans smak och konsistens.
Hur förvarar man hemlagad gianduja?
Gianduja kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i flera veckor.
Går det att göra giandujan sötare?
Ja, du kan justera mängden florsocker efter egen smak om du vill ha en sötare gianduja.
Kan man använda mörk choklad i stället för mjölkchoklad?
Absolut! Mörk choklad ger giandujan en intensivare och mindre söt smak, perfekt för chokladälskare.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 382Kcal
- Kolhydrater: 34.3g
- Totalt fett: 23.7g
- Mättat fett: 6g
- Proteiner: 6g
- Fibrer: 2.4g
- Socker: 32g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Näringsdeklaration per portion (69g)
Matlagningsutrustning
Mixer
Bra att veta
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Hemlagad mangochutney – ett indiskt sötsyrligt tillbehör som passar till allt
Amaretti – italienska mandelkakor som passar perfekt till kaffet!
Focaccia – italienskt bröd med rosmarin
Hemgjord teriyakisås – perfekt till lax och kyckling
Hemlagad pumpasirap, perfekt för höst- och vinterdrinkar
Hemgjorda gnocchi med pumpa – mjuka och perfekta till hösten
Superenkelt sushiris i Cookeo!
Smördegsknyten med ost – enkelt recept med nostalgisk smak
Tiramisu-bollar – italiensk dessert i miniformat, perfekt till kaffet!
Smakrik rå tomatsås – perfekt till pizza eller pinsa
Enkel hemgjord limoncello
El Mordjene – hemlagad algerisk hasselnötskräm
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept