Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
30 min
467 Kcal

Du känner säkert till de berömda smördegsfickorna med skinka och ost som vi älskade så mycket som barn (och fortfarande älskar lika mycket ...). I dag bjuder vi på en lika läcker och vegetarisk variant: smördegsfickor med ost och crème fraîche! Med gyllene, frasig smördeg och en krämig fyllning av crème fraîche och Comté är de här små munsbitarna perfekta att bjuda på som tilltugg, eller att servera tillsammans med en sallad som en komplett måltid! :-)

Ingredienser

4

Material

  • 1 bakpensel (valfritt)
  • 1 kniv
  • 1 gaffel

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 1Värm ugnen till 180 °C.
    Rulla ut den rektangulära smördegen och skär den i fyra delar.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 2Lägg ungefär en matsked crème fraîche på varje degbit. Lämna en kant fri runtom.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 3Krydda med salt och peppar.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 4Täck crème fraîchen med riven ost.

    * Vi tog lite mer än en matsked per bit. Anpassa mängden efter eget tycke.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 5Vik ihop på mitten och försegla kanterna med en gaffel.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 6Det här steget är valfritt:
    Pensla smördegsfickorna med uppvispat ägg och gör ränder med en kniv.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 7Grädda i ugnen i 20 minuter vid 180 °C.
  • Smördegsfickor med ost – ett superenkelt och nostalgiskt recept - Beredning steg 8Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man smördegsfickorna med ost?

De håller sig i upp till tre dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.
Det går utmärkt att frysa in smördegsfickorna!
– Det här receptet är vegetariskt. Du kan tillsätta en annan ost eller byta ut Comté mot den ost du tycker bäst om.
Tillsätt gärna stekta champinjoner och örter!
Du kan också göra den här varianten med exempelvis pesto, mozzarella och soltorkade tomater!
– För en icke-vegetarisk variant kan du tillsätta skinka, chorizo, stekta baconbitar eller valfritt charkpålägg.
Vi föredrar dem varma, men de går självklart bra att äta kalla också!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 467Kcal
  • Carbo: 22.4g
  • Sammanlagt fett: 36.4g
  • Mättat fett: 23.2g
  • Proteiner: 11.9g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 1.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Näringsdeklaration för 1 servering (108g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: