Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis

rösta nu
Huvudrätt
Mycket lätt
31 min
739 Kcal

När racletteosten får ta plats på brunchbordet blir resultatet en croissantmacka med potatis, pancetta och ost. Den här smakrika och riktigt lyxiga rätten har utsetts till ”Bästa idén för kyliga dagar”! Tror du att du kommer att gilla den? Prova och se! Här är receptet steg för steg ↓

Ingredienser

2

Tillagning

Förberedelsetid15 min
Tillagningstid16 min
  • Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis - Tillagning steg 1Lägg småpotatisen i en skål. Tillsätt salt, peppar och en skvätt olivolja. Tillaga övertäckt i mikrovågsugnen i 8 minuter på full effekt.
  • Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis - Tillagning steg 2Skär potatisarna i fyra bitar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt potatisen och rosmarinen och fräs i cirka 5 minuter.
  • Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis - Tillagning steg 3Dela croissanterna i två halvor och rosta snittytorna i en het stekpanna.
  • Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis - Tillagning steg 4Lägg 2 skivor racletteost på den undre halvan av varje croissant. Täck över och låt osten smälta i cirka 3 minuter på medelvärme.
  • Croissantmacka med racletteost, pancetta och potatis - Tillagning steg 5Bygg ihop croissantmackorna: lägg två skivor pancetta ovanpå den smälta racletteosten och lägg sedan på potatisen. Avsluta med croissantens överdel. Klart att servera!

Betygsätt detta recept

Tips och råd

Tveka inte att lägga till färska örter och andra grönsaker, till exempel sötpotatis, pumpa eller svamp!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 739Kcal
  • Kolhydrater: 47g
  • Totalt fett: 48.6g
  • Mättat fett: 27g
  • Proteiner: 26.2g
  • Fibrer: 4.1g
  • Socker: 5.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Näringsdeklaration per portion (254g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: