Vad kan du göra med racletteost? 17 gourmetrecept att prova

Ahhh, vad vi älskar vintern när vi kan ta fram vår raclettemaskin ur skåpet! Men väldigt ofta slutar det med att vi får en hel hög med ost på händerna... För att undvika avfall har vi bestämt oss för att återanvända den överblivna racletteosten för...

Vad sägs om att förvandla potatisen till våfflor? Och för att göra detta smakrika resultat ännu mer njutbart gör vi en smörgås fylld med racletteost och coppa. Det är ett originellt sätt att njuta av denna emblematiska familjerätt ;-)

Vi älskar raclette så mycket att vi till och med äter den som aperitif! Men presentera den inte på vilket sätt som helst: i en verrine, tack! En elegant presentation av en av våra favoriträtter. Så, kommer du att ge det ett försök?

När raclette kommer hem till dig på brunch får du en smörgås gjord på croissant, potatis, pancetta och ost. Det här receptet är extremt gourmet och fullt av smak och röstades fram som "Bästa idén för svala dagar"! Tror du att du kommer att gilla det?...

Du har säkert hört talas om grönsakstians. De görs på sommaren eftersom de grönsaker som används är säsongsbetonade och innehåller tomater, zucchini och aubergine. Men vad gör man när vintern kommer? Vi på Ptitchef har lösningen med en tian raclette...

Är du äntligen redo att njuta av smakerna från en vinterraclette utan att behöva ta fram tvättmaskinen? Förvandla denna beredning till en panini! Lägg racletteost och pancetta i mjukt bröd och voilà! För extra smak, glöm inte de karamelliserade lökarna...

Njut av smakerna från raclette i en brödlimpa med dessa raclettebullar! Skinka, ost och bullar bakade med den japanska tanghzong-metoden. Tack vare den här metoden blir dina bullar extra mjuka :-) Dina gäster kommer att älska detta tröstande och...

I dag är det hemlagade hamburgare som gäller! Och för att göra dem ännu godare finns det inget bättre än att lägga till racletteost... :-) Ett superenkelt recept som hela familjen kommer att älska! Servera med pommes frites och du är klar!

Om du gillar ost och salta crêpes, blanda ihop allt för att göra en bovetepannkaka i raclette-stil! Det är ett snabbt och enkelt recept som kommer att glädja dig med 3 gånger ingenting :-) Den här galetten är naturligt glutenfri och du kommer inte att...

I år, för att välkomna de tre vise männen på trettondagen, gör vi en galette... raclette! Om du är ostälskare har du något att glädja dig åt med detta recept som är både knaprigt och smälter i munnen. Och om du inte har en raclettemaskin, här är en...

Denna tortilla är perfekt för att återanvända överblivna raclette-rätter. Behåll dina potatisar, resterande ostskivor och kallskuret och lägg bara till ägg! Ett superenkelt recept att skära i små bitar till en aperitif eller att avnjuta som huvudrätt...

Vårt recept på potatisrulle äts vanligtvis som en efterrätt, men den här gången kan den ätas som förrätt eller huvudrätt! Den är gjord på potatis och toppad med racletteost och skinka, och du kommer garanterat att bli förälskad i det här lättlagade...

Inget slöseri på Ptitchef, vi vet allt om att laga mat med rester ;-) Har du några bitar racletteost liggande i kylskåpet? Välj en smakrik tårta! Lägg till lite kallt kött och några potatisar, så har du ett snabbt och enkelt recept precis som vi gillar...

En smakrik mille-feuille, mycket enklare att göra än den traditionella bakelsen ;-)

Små kroketter att knapra på som aperitif eller förrätt, toppade med krämig racletteost :-)

Vi lägger till god racletteost i vår calzone-pizza för en ultra smältande effekt :-)

Om vi skulle behöva hitta en bra anledning till att älska vintern, skulle vi säga: raclette! När temperaturen sjunker kan du värma dig med det här receptet som smälter i munnen. Det lilla problemet är att du inte har någon raclettemaskin! Då är det...