Raclette i glas (utan raclettejärn): njut även som aptitretare

Ingredienser

• 600 g potatis (småpotatis eller överbliven potatis)
• 1 skvätt olivolja
• salt
• peppar
• 2 tsk smör
• 1/2 tsk provensalska örter
• 4 skivor racletteost
• 4 skivor tillagat charkuteripålägg

Material

• 4 bodega-glas

Beredning

• Pricka potatisen och lägg den i en skål. Tillsätt en skvätt olivolja, salt och peppar. Tillaga under lock i mikrovågsugnen i 8 minuter.
• Skär den kokta potatisen i små bitar. Smält smöret i en stekpanna. Stek potatisbitarna med de provensalska örterna i 5 minuter, tills de är gyllenbruna.
  
• Skär racletteostskivorna i fyra delar och charkuteripålägget i små bitar. Lägg potatisbitar i glasen och täck med tre bitar racletteost.
• Lägg på bitar av charkuteripålägg (ungefär en skiva per glas) och täck sedan med potatis.
  
• Lägg till sist en bit racletteost och en bit charkuteripålägg ovanpå. Klart!

Observationer

Om du vill vara säker på att osten smälter ordentligt, lägg potatisen i glasen medan den fortfarande är riktigt varm. Du kan också täcka glasen med plastfolie eller aluminiumfolie så att värmen stannar kvar. :-)

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept