Karamelläpplen

Ingredienser

• 2 äpplen (helst ekologiska)
• 100 g socker
• lite vatten
• röd hushållsfärg

Material

• 2 träspett

Beredning

• Rengör äpplena noggrant och stick ett träspett i varje äpple.
• Lägg sockret i en kastrull på hög värme, tillsätt lite vatten och några droppar röd livsmedelsfärg (valfritt).
  När karamellen kokar, låt den koka i cirka 5 minuter.
  
• Doppa snabbt äpplena i karamellen och snurra dem så att de täcks. Lägg dem sedan på bakplåtspapper. Karamellen ska vara ordentligt rinnande, så värm den på spisen igen om det behövs.
• Nu är karamelläpplena klara!
  

Observationer

Äpplena : Till det här receptet är det bäst att använda ekologiska äpplen, så att skalet är fritt från bekämpningsmedel.

Teknik : Det enda du behöver tänka på är att karamellen inte bränns vid. Håll därför koll på den under kokningen och använd inte högsta värmen.

Variationer : En del föredrar att byta ut karamellen mot choklad. Prova gärna – det är jättegott! Du kan också göra äpplena extra festliga, till exempel till ett födelsedagskalas, genom att dekorera med sockerdekorationer som pärlor, stjärnor eller färgglatt strössel från bakhyllan.

Förvaring : Karamelläpplena håller sig 2–3 dagar på en sval plats.

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept