Smördegstårta med jordärtskockor

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
40 min
411 Kcal

Jordärtskockan är en bortglömd grönsak som är på väg tillbaka på modet och gör comeback i ditt kök med ett snabbt och enkelt recept: smördegstårta! Tillsammans med smältande mozzarella och timjan är detta vegetariska recept perfekt till middag, eller skuren i små bitar till en aperitif.

Ingredienser

6

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
  • Smördegstårta med jordärtskockor - Beredning steg 1Tvätta jordärtskockorna, skala dem och tvätta dem igen. Skär dem i tunna skivor.
  • Smördegstårta med jordärtskockor - Beredning steg 2Rulla ut smördegen och sticka den med en gaffel. Lägg på jordärtskockskivorna och lämna en kant på ca 1 cm runt smördegen.
  • Smördegstårta med jordärtskockor - Beredning steg 3Skiva mozzarellan och lägg den ovanpå jordärtskockorna. Strö över torkad timjan, salt och peppar.
  • Smördegstårta med jordärtskockor - Beredning steg 4Grädda i 20 minuter i 200°C.
  • Smördegstårta med jordärtskockor - Beredning steg 5Och nu är din jordärtskockstårta klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är jordärtskockor och hur används de i receptet?

Jordärtskockor är en rotfrukt som ger en nötig smak och används i detta recept för att skapa en läcker smördegstårta.
Ja, du kan använda andra ostar som feta eller chèvre för att ge en annan smakprofil till tårtan.
Total tillagningstid är 40 minuter, inklusive 20 minuter för förberedelse och 20 minuter för gräddning.
Ja, detta recept är helt vegetariskt och innehåller inga animaliska produkter förutom osten.
Ja, du kan förbereda tårtan och grädda den senare för att spara tid vid servering.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 411Kcal
  • Carbo: 25.6g
  • Sammanlagt fett: 26.2g
  • Mättat fett: 16.8g
  • Proteiner: 16.1g
  • Fibrer: 3.2g
  • Socker: 8.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (180g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: