Choklad- och vaniljmuffins med chokladhjärta

Name: Choklad- och vaniljmuffins med chokladhjärta
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 90 g mjölkchoklad; 2 msk vispgrädde; 40 g smör; 110 g mjöl; 90 g socker; 2 ägg; 90 g smör; 1 dl vispgrädde; salt; vaniljextrakt; 20 g kakao

rösta nu

Snacks

Mycket lätt

1 h 10 m

283 Kcal

Har du svårt att välja mellan choklad och vanilj till efterrätten? Då behöver du inte välja! Här får du båda smakerna i samma muffins, med ett chokladhjärta i mitten. De är enkla att baka och passar perfekt till fikat – något hela familjen kan samlas kring. Ta gärna hjälp av barnen när ni bakar. Vi gör det enkelt för dig med tydliga instruktioner steg för steg ;-)

Redskap

iskubsform eller silikonform för chokladhjärtan
muffinsformar
spritspåsar (valfritt)

Tillagning

Förberedelsetid1 timme

Tillagningstid10 min

Chokladhjärtan:
Smält mjölkchokladen tillsammans med vispgrädden och smöret. Rör om väl.
Häll blandningen i en silikonform eller iskubsform och ställ in den i frysen i minst 1 timme.
Muffinssmet:
Blanda mjöl, socker, salt och ägg. Tillsätt det smälta smöret och vispgrädden. Rör om väl.
Dela smeten i två delar. Tillsätt cirka 1 tsk vaniljextrakt i den ena delen. Tillsätt kakaon i den andra delen och blanda väl.
Fördela de båda smetarna samtidigt i smorda muffinsformar med hjälp av två spritspåsar eller två matskedar. Knacka formarna lätt mot arbetsbänken så att smeten sätter sig.
Ta försiktigt ut chokladhjärtana ur formarna (sänk iskubsformens botten i varmt vatten i några sekunder om hjärtana är svåra att få loss). Lägg ett chokladhjärta i varje muffin, mellan choklad- och vaniljsmeten.
Grädda i 10 minuter i 200 °C.
Klart! Dina choklad- och vaniljmuffins med chokladhjärta är färdiga att servera.

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur får man ett mjukt chokladhjärta i muffinsen?

Frys chokladhjärtana i minst 1 timme och ta försiktigt ut dem ur formarna så att de inte går sönder.

Kan man byta ut mjölkchokladen mot någon annan sorts choklad?

Ja, du kan använda mörk eller vit choklad i stället för mjölkchoklad, men det kan påverka chokladhjärtats smak och konsistens.

Hur lyckas man med gräddningen av muffinsen?

Värm ugnen till 200 °C och håll koll på gräddningen, eftersom ugnar kan skilja sig åt. Muffinsen ska vara gräddade på utsidan men fortfarande lätt mjuka inuti.

Kan man förbereda smeten i förväg?

Ja, du kan förbereda smeten och förvara den i kylskåpet i några timmar. För bästa resultat är det dock bäst att grädda muffinsen direkt efter att du har gjort smeten.