Svart spaghetti med vitlök och gulas. pasta al nero di seppia
Du kanske blir överraskad av utseendet på denna svarta pasta, men låt dig inte luras av dess utseende. Våga och njut av denna rätt med en intensiv smak av havet redan idag. Tack vare bläckfiskbläcket får spaghettin denna ovanliga färg, därav dess ursprungliga namn, pasta al nero di seppia. Men sanningen är att bläckfiskbläcket inte bara ger färg åt rätten, utan också en suggestiv salt touch. Av den anledningen är det en pastasort som passar perfekt till andra fiskar och blötdjur: lax, musslor, räkor... Vi har kombinerat den med en klassisk spansk rätt: gulas med vitlök och chili. Som du kan se är dagens recept inget mysterium, tricket är att använda ingredienser av god kvalitet. Följ vår steg-för-steg-guide för att se till att du inte missar något.
Ingredienser
Material
- Stavmixer (turmix)
- Absorberande hushållspapper