Maränger i form av tomteluvor

Name: Maränger i form av tomteluvor
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 äggvitor; 100 g socker; röd hushållsfärg; 40 g vit choklad; 2 msk riven kokos

rösta nu

Efterrätt

Lätt

1 h 45 m

51 Kcal

När julen närmar sig är det roligt att låta julstämningen ta plats även i köket. De här små marängerna i form av tomteluvor är ett enkelt sätt att ta vara på överblivna äggvitor. Servera dem efter maten till kaffe eller te ;-)

Ingredienser

2 äggvitor
100 g socker
röd hushållsfärg
40 g vit choklad
2 msk riven kokos

Material

Elvisp
Spritspåse (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid1 h 15 m

Vispa äggvitorna med hälften av sockret. När visparna börjar lämna spår i marängen tillsätter du resten av sockret.
Vispa tills marängen bildar toppar när du lyfter vispen.
Ta en matsked av den vita marängen och färga resten av marängen röd.
Forma röda maränger till tomteluvor på en plåt. Klipp av spetsen på varje luva med en sax. Gör sedan små tofsar på luvorna med den vita marängen.
Grädda i 75 minuter i 120 °C.
Smält chokladen. Doppa nederkanten på varje luva i chokladen och sedan i den rivna kokosen. Gör likadant med tofsarna.
Så där, nu är dina tomtemaränger klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Ingen spritspåse? Inga problem! Använd en fryspåse och klipp av ett hörn ;-)

Så lyckas du med marängerna: Använd helst äggvitor som har rumstemperatur, gärna sådana som fått stå ett tag. Ta ut äggen ur kylskåpet några timmar innan du gör marängerna, eller separera äggvitorna från gulorna 1–2 dagar i förväg och förvara vitorna i en lufttät behållare utanför kylskåpet.