Chokladflan som tar dig tillbaka till barndomen

Name: Chokladflan som tar dig tillbaka till barndomen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: mördegsbakelse; 200 g choklad; 60 cl mjölk (helst helmjölk); 30 cl grädde; 140 g socker; 3 ägg; 60 g majsmjöl

Efterrätt

mycket lätt

4 h 20 m

552 Kcal

Ahhh flan, den där läckra och tröstande desserten som påminner oss om vår barndom och söndagsmiddagarna hemma hos våra morföräldrar :-) På Ptitchef var vi alla beroende av den klassiska krämiga vaniljflan, men det var utan att prova den här chokladversionen! Vi garanterar att du inte kommer att kunna ta bara en bit ;-) Följ receptet steg för steg nedan ↓

Ingredienser

mördegsbakelse
200 g choklad
60 cl mjölk (helst helmjölk)
30 cl grädde
140 g socker
3 ägg
60 g majsmjöl

Material

1 20 cm rund form
kastrull
visp

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid3 timmar

Koktid1 timme

Lägg ett bakplåtspapper i formens botten och smörj formens kanter. Skär en skiva av bakverket med samma diameter som formen och lägg den i formens botten.
Skär remsor av resten av bakverket i formens höjd och placera dem på formens kanter i kontakt med bakverksskivan i botten.
Häll mjölk och grädde i en kastrull och lägg i chokladen. Värm på medelvärme och smält chokladen under omrörning med en träsked.
Lägg äggen i en skål, tillsätt socker och majsstärkelse och blanda väl.
Häll blandningen av ägg, socker och maizena i kastrullen, blanda väl och koka på medelhög värme tills den tjocknar.
När blandningen har tjocknat, häll den i formen med bakverket och släta ut den.
Baka i ugnen i 180°C i 1 timme. Täck med aluminiumfolie om det blir för varmt på toppen. Låt svalna efter gräddning och ställ sedan i kyl minst 3 timmar, helst över natten.
Och så är det klart! Din flan är klar att äta :-)