Advent närmar sig: varför planerar vi julbaket redan i november?
Sunday 15 November 2026 15:33 - Adèle Peyches
Den här artikeln publiceras den 15 november 2026, men första advent infaller först den 29 november. Det är alltså ännu inte advent, men ett utmärkt tillfälle att välja recept, ta fram kakburkarna och förbereda en mysig bakdag.
Varför bakar vi småkakor inför jul, vilka kryddor passar och hur kan kakorna förvaras? Här är traditioner och tips inför den kommande adventstiden.
När börjar advent 2026?
I den västerländska kristna traditionen är advent en förberedelsetid inför jul med fyra söndagar. Första advent 2026 är söndagen den 29 november. I mitten av november har advent alltså ännu inte börjat. Du kan ändå börja planera julbaket och kontrollera vilka ingredienser som finns hemma. Traditionerna ser olika ut i olika familjer.
Varför bakar vi julkakor?
Småkakor är en uppskattad del av jultraditionerna i Sverige och andra europeiska länder. I Alsace bakas exempelvis bredele. I Sverige hör pepparkakor och andra småkakor till decemberbaket. Barn kan hjälpa till att välja formar och dekorera, medan vuxna ansvarar för ugnen.
Julens dofter och kryddor
Kanel, ingefära, kardemumma, kryddnejlika och citrus är vanliga smaker under julen. Välj kryddor efter receptet och tillsätt dem med måtta. Du behöver inte använda allt samtidigt. Kontrollera att mandel och nötter förvarats väl och inte är härskna.
Recept på kanelstjärnor
Vill du prova en klassiker? Baka kanelstjärnor efter receptet från Petitchef:
Denna receptreferens är kontrollerad i den svenska katalogen. Följ receptets mängder, vilotid och gräddning. Låt kakorna svalna innan de dekoreras eller läggs i burkar.
Kanelstjärnor – klassiska julkakor
Vad vore julen utan småkakor direkt från ugnen? :-) Här bjuder vi på ett recept på småkakor med en härligt värmande kanelsmak som för tankarna till vinterkvällar framför brasan. Följ receptet steg för steg och baka dessa prisvärda småkakor till...
Denna receptreferens är kontrollerad i den svenska katalogen. Följ receptets mängder, vilotid och gräddning. Låt kakorna svalna innan de dekoreras eller läggs i burkar.
Kan man baka flera veckor i förväg?
Torra, välgräddade småkakor kan ofta bakas i god tid. Låt dem svalna helt och förvara dem i rena, torra och täta burkar. Skilj mjuka kakor från spröda så att konsistensen bevaras. Kakor med färsk grädde eller andra lättfördärvliga fyllningar ska förvaras enligt receptets kylråd.
En fin tradition för hela familjen
Från och med 29 november kan ni baka en ny sorts småkakor varje adventssöndag. Barnen kan välja formar och dekorera avsvalnade kakor; en vuxen tar hand om varma plåtar, ugnen och vassa redskap. Det viktigaste är stunden tillsammans, inte att alla kakor ser likadana ut.
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer