Kalvbräss med murklor
Idag ska vi laga kalvbräss! Detta enkla, hemlagade recept ger dig en rätt med mjuka, delikata smaker. Tillsammans med murklor och en gräddsås kommer du att älska denna idé och du kommer säkert att ta en portion till (ja, om det finns någon kvar ;-) ).
Ingredienser
Beredning
Pudra varje kalvbräss med mjöl.
Bryn dem i en stekpanna med lite smör. Tillaga i ca 15 minuter på medelvärme under omrörning.
Stek den hackade schalottenlöken i smöret i en annan stekpanna.
Tillsätt murklorna och grädden och blanda väl. Låt grädden koka i 2 minuter och ta sedan bort den från värmen.
Servera kalvbrässen med de krämiga murklorna, och voilà!
Observationer
Vad är kalvbräss och hur smakar det?
Kalvbräss är en delikatess som kommer från kalvens brässkörtel, vilket ger en mjuk och mild smak som passar utmärkt med gräddiga såser och svamp.
Hur lång tid tar det att laga kalvbräss med murklor?
Det tar totalt 35 minuter att förbereda och laga kalvbräss med murklor, vilket gör det till en snabb och enkel rätt.
Kan jag använda andra svampar istället för murklor?
Ja, du kan använda andra svampsorter som kantareller eller champinjoner om murklor inte är tillgängliga, men smaken kommer att variera.
Är kalvbräss en hälsosam maträtt?
Kalvbräss är rik på protein och näringsämnen, men bör konsumeras med måtta på grund av dess höga fetthalt.
Vad passar bra som tillbehör till kalvbräss med murklor?
Tillbehör som potatispuré, grönsaker eller en fräsch sallad kompletterar rätten väl och ger en balanserad måltid.
Näring
- Carbo: 8.5g
- Sammanlagt fett: 21.3g
- Mättat fett: 10.9g
- Proteiner: 37.8g
- Fibrer: 2.5g
- Socker: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Betygsätt detta recept