Kalvbräss med murklor

rösta nu
Huvudrätt
Lätt
35 min
382 Kcal

Idag ska vi laga kalvbräss! Detta enkla, hemlagade recept ger dig en rätt med mjuka, delikata smaker. Tillsammans med murklor och en gräddsås kommer du att älska denna idé och du kommer säkert att ta en portion till (ja, om det finns någon kvar ;-) ).

Ingredienser

2

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid25 min
  • Kalvbräss med murklor - Beredning steg 1Pudra varje kalvbräss med mjöl.
  • Kalvbräss med murklor - Beredning steg 2Bryn dem i en stekpanna med lite smör. Tillaga i ca 15 minuter på medelvärme under omrörning.
  • Kalvbräss med murklor - Beredning steg 3Stek den hackade schalottenlöken i smöret i en annan stekpanna.
  • Kalvbräss med murklor - Beredning steg 4Tillsätt murklorna och grädden och blanda väl. Låt grädden koka i 2 minuter och ta sedan bort den från värmen.
  • Kalvbräss med murklor - Beredning steg 5Servera kalvbrässen med de krämiga murklorna, och voilà!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är kalvbräss och hur tillagar man det?

Kalvbräss är en delikatess som kommer från kalvens brässkörtel. För att tillaga det, pudra kalvbrässen med mjöl, bryn i smör och koka i cirka 15 minuter.
Murklor har en jordig och nötaktig smak som passar utmärkt med grädde, lök och örter som persilja eller timjan.
Du kan lägga till grönsaker som spenat eller broccoli för att öka näringsinnehållet och ge rätten mer färg och textur.
Ja, du kan använda svamp som champinjoner eller shiitake, men smaken kommer att variera något.
Total tillagningstid är cirka 35 minuter, inklusive förberedelse och tillagning.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 382Kcal
  • Carbo: 8.5g
  • Sammanlagt fett: 21.3g
  • Mättat fett: 10.9g
  • Proteiner: 37.8g
  • Fibrer: 2.5g
  • Socker: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (310g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: