Nötkött

Ingredienser: 1 briochebröd 2 teskedar hackad lök 1 skiva cheddarost 1 hamburgare 1 inlagd gurka 2 teskedar amerikansk senap 2 teskedar ketchup Tillbehör: pommes...

Ingredienser: 8 skivor Bündnerkött 100 g färsk getost av typen Chavroux färsk gräslök

Ingredienser: 1 fläskfilé (400 g) 800 g småpotatis 1 vitlöksklyfta 2 skvättar olivolja salt peppar 2 kvistar färsk rosmarin 10 g smör 10 cl grönsaksbuljong...

Ingredienser: Kött: 250 g flankstek av nöt 2 vitlöksklyftor 1 lök Salt Peppar Tomatsås: 1 lök 1 vitlöksklyfta 1/2 röd paprika, hackad 2 tomater, hackade 1/2 tsk...

Ingredienser: 300 g nötfärs 1 lök 25 g kapris 50 g små inlagda gurkor 1 tsk senap 1 msk ketchup salt peppar 3 äggulor

Ingredienser: 1 ankbröst (ca 400–450 g) Salt Peppar

Ingredienser: 2 ankbröst 1 msk ankfett 1 lök 1 msk mjöl 1 dl vitt vin 2 dl kycklingbuljong 6 g tryffelbitar

Ingredienser: 400 g färska eller frysta torskfiléer (ca) 10 körsbärstomater 18 svarta oliver (skivade) 2 matskedar extra jungfruolivolja Torkad oregano efter...

Ingredienser: 1 rektangulär pizzadegsrulle 250 g nötfärs 1 liten lök (finhackad) 4 skivor cheddarost (eller scamorza eller provolone) 2 matskedar grekisk yoghurt...

Ingredienser: Till köttbullarna: 350 g nötfärs 1 medelstort ägg 30 g ströbröd 55 ml mjölk 1 liten lök 1 msk extra jungfruolivolja (valfritt) persilja efter smak...

Ingredienser: 350 g nötfärs 1 medelstort ägg 30 g ströbröd 55 ml mjölk 1 liten lök Extra jungfruolivolja, efter smak (valfritt) Persilja, efter smak Salt, efter...

Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g riven parmesan 20 g ruccola 1 citron Salt efter smak Svartpeppar efter smak Parmesanflingor efter smak (valfritt)...

Ingredienser: 2 hamburgarbiffar Salt Peppar Olivolja

Ingredienser: 300 g rostbiff 2 msk mjöl 1 msk paprikapulver 1 lök 200 g champinjoner 1 vitlöksklyfta 15 cl vatten 1 buljongtärning 1 msk tomatpuré 1 msk...

Ingredienser: 300 g kalvbräss 1 schalottenlök 200 g murklor 8 cl vispgrädde 1 msk mjöl salt peppar

Ingredienser: Kefta: 1 kg nötfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 litet knippe persilja 1 litet knippe koriander 2 msk malen spiskummin 1 msk paprikapulver salt peppar...

Ingredienser: Mängd: 13 köttbullar: 300 g malet kalvkött färsk persilja 30 g parmesan 1 ägg 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk olivolja Till servering: pasta...

Ingredienser: 55 ml mjölk 1 msk ströbröd 200 g nötfärs 50 g fläskfärs 1 ägg 1 vitlöksklyfta 25 g parmesan 1 tsk salt 9 små färska mozzarellabollar (eller...

Ingredienser: 8 skivor nötköttscarpaccio 1 bit emmentaler (250 g) Yakitorisås: 75 ml sojasås 75 ml vatten 65 g farinsocker 25 ml risvinäger 1 salladslök (endast...

Ingredienser: 500 g nötkött 4 medelstora potatisar 1 grön paprika 3 morötter 1 purjolök 1 liten lök 1 tomat 2 vitlöksklyftor 250 ml vitt vin (1 glas) salt peppar...

Ingredienser: 1 köttfärsbiff (ca 100 g) En klick smör (eller en skvätt olja) salt peppar

Ingredienser: 500 g nötkött till gryta 2 sötpotatisar (ca 400 g) 5 dl vatten 1 lök 3 vitlöksklyftor 3 msk tomatpuré 6 msk jordnötssmör Olivolja Salt Peppar

Ingredienser: 500 g sauterad kalvkött 3 morötter 200 g champinjoner 1 lök (1 stor eller 2 små) 2 msk mjöl 15 cl vitt vin 1 bukett garni 1 buljongtärning 100 g...

Ingredienser: 500 g skaft av nötkött 2 lökar 2 morötter 1 bukett garni 75 cl rött vin 100 g bacon 1 vitlöksklyfta 100 g champinjoner salt peppar