Kalvköttbullar fyllda med mozzarellaost
rösta nu
Till lunch bjuder vi på en mycket komplett rätt! Köttbullar fyllda med mozzarella på en god tallrik spaghetti! När de tillagas med tomatsåsen blir de mycket saftiga och mitten smälts av osten. Du kommer att känna dig som om du är med i en italiensk film :D
Ingredienser
3
Material
- skål, stekpanna, spis
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid20 min
Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt stå i ett par minuter.
Tillsätt kalvkött, fläsk, ägg, hackad vitlök, parmesan och salt till den tidigare beredningen och blanda väl med händerna.
Ta portionsbitar och platta till dem i handflatan. Placera en liten boll mozzarella i mitten. Stäng med samma deg och forma till en köttbulle. Det kommer att bli cirka 9 köttbullar.
Kyl köttbullarna i cirka 10 minuter så att de blir mer kompakta.
Stek köttbullarna på ytan i en het stekpanna med olivolja, bara för att markera dem på medelhög värme.
När de är markerade, tillsätt tomatsåsen och låt koka i 20 minuter med locket på medelvärme.
Och så är det klart! Servera på en tallrik spaghetti och njut! :)
FAQ ❓
Hur får jag köttbullarna att bli extra saftiga?
Att blanda i mjölk och ströbröd samt låta dem vila i kylen innan stekning hjälper till att behålla saftigheten.
Kan jag använda annan typ av ost istället för mozzarella?
Ja, du kan använda andra ostar som ricotta eller gouda, men mozzarella ger en härlig smälttextur.
Vad är det bästa sättet att servera kalvköttbullarna?
De är fantastiska att servera på en bädd av spaghetti med tomatsås, vilket ger en komplett måltid.
Hur länge kan jag förvara rester av köttbullarna?
Rester kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, eller frysas för längre hållbarhet.
Kan jag göra köttbullarna i förväg?
Absolut! Du kan förbereda dem och frysa dem innan tillagning, vilket gör det enkelt att laga en snabb middag senare.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 1403Kcal
- Carbo: 35.7g
- Sammanlagt fett: 91.5g
- Mättat fett: 51.7g
- Proteiner: 105.3g
- Fibrer: 2.4g
- Socker: 5g
- ProPoints: 37
- SmartPoints: 47
Näringsdeklaration för 1 servering (617g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Cruffins, en kombination av croissant och muffins, i det här fallet med parmesan- och mozzarellaost.
Fisk i en smördegskorpa med spenat och mozzarellaost
Bruschetta med pesto, körsbärstomater och mozzarellaost
Paprikor fyllda med ricotta
Påskägg fyllda med chokladdessertkräm och m&m's
Fyllda smördegsvändor med champinjoner och spenat
Fyllda champinjoner till aperitif
Fyllda och bakade champinjoner (en bra idé för aperitif)
Aprikoser fyllda med tonfisk och rosmarin
Fyllda potatisar med rökt lax och fromage frais
Fyllda tomater med tonfisk, färskost och oliver
Turkiska pannkakor fyllda med fetaost, citron och persilja - gözleme
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept