Fyllda och bakade champinjoner (en bra idé för aperitif)
Vi hade några champinjoner kvar från förra gången, så istället för att steka dem i panna bestämde vi oss för att baka dem i ugnen! Men först fyllde vi dem med en doftande blandning precis som vi vill ha den. Tack vare mozzan håller blandningen ihop bra. Du kan sedan skära svampen i 2 eller 4 bitar och sticka upp dem med tandpetare till aperitifen ;-)
Ingredienser
Material
- skål, bakplåt, ugn
Beredning
- Förbered ingredienserna till fyllningen: hacka de soltorkade tomaterna, mozzarellan och oliverna i små bitar. Hacka vitlöken och persiljan.
Blanda alla dessa ingredienser i en skål. Tillsätt riven parmesan och lite peppar och blanda igen. - Ta bort stjälkarna från champinjonerna och rengör dem med en fuktig trasa.
Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. - Lägg fyllningen med hjälp av en matsked i mitten av svampen.
- Grädda i 20 minuter i 180°C (anpassa tiden efter svampens storlek).
Och så är det klart! Bon appétit ;-)
Observationer
Vad är den bästa metoden för att förbereda champinjoner innan bakning?
Det är viktigt att rengöra champinjonerna med en fuktig trasa och ta bort stjälkarna innan du fyller dem för att säkerställa att de blir smakfulla och saftiga.
Kan jag använda andra typer av ost istället för mozzarella?
Ja, du kan experimentera med olika ostar som feta eller ricotta för att ge en annan smakprofil till fyllningen.
Hur länge kan jag förbereda fyllningen i förväg?
Fyllningen kan förberedas upp till en dag i förväg och förvaras i kylskåp, vilket gör det enklare att baka champinjonerna när du är redo.
Vilka andra ingredienser kan jag lägga till i fyllningen?
Du kan lägga till ingredienser som spenat, paprika eller nötter för att ge extra smak och textur till fyllningen.
Är det möjligt att göra dessa champinjoner veganska?
Ja, du kan ersätta mozzarella och parmesan med veganska alternativ för att göra receptet helt växtbaserat och fortfarande gott.
Näring
- Carbo: 7.9g
- Sammanlagt fett: 11.3g
- Mättat fett: 5.2g
- Proteiner: 12.1g
- Fibrer: 3.8g
- Socker: 6.1g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Betygsätt detta recept