Chiacchiere di carnevale – italienska bugnes i ugn

Ingredienser

• 1 ägg
• 1 msk anislikör
• 1 msk socker
• 1 msk solrosolja
• citronskal (1/2 citron)
• 1 nypa salt
• 140 g mjöl
• florsocker

Material

• Tandad degsporre
• Kavel

Beredning

• Blanda ihop ägg, anislikör, socker, salt, citronskal och olja.
• Tillsätt mjölet lite i taget och blanda (du kan blanda med händerna).
  
• Knåda degen för hand tills den blir elastisk och kavla sedan ut den så tunt som möjligt med hjälp av en kavel.
• Skär ut remsor som är cirka 3 cm breda med en tandad degsporre. Skär sedan remsorna kortare (vi gjorde dem cirka 8 cm långa).
  
• Grädda i ugnen vid 200 °C i 8–10 minuter.
• Ta ut dem ur ugnen och pudra över florsocker. Klart!
  

Observationer

Du kan också fritera dina italienska bugnes. Doppa dem i het olja och låt dem rinna av när de har fått gyllene färg. Pudra sedan över florsocker.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept