Smördegsknyten med champinjoner och spenat

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
3 h 10 m
839 Kcal

Smördegsknyten med champinjoner och spenat är en enkel och uppskattad förrätt. Fyllningen är ett gott sätt att få hela familjen att äta grönsaker. Knytena passar också bra som tilltugg före maten.

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid2 timmar
Koktid55 min
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 1Smält smöret tillsammans med olivoljan i en het stekpanna. Tillsätt de skivade champinjonerna och den hackade schalottenlöken och fräs i 5–10 minuter. Salta, peppra och krydda med rosmarin och muskot.
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 2Tillsätt spenaten och fräs tills den mjuknar. Häll i den växtbaserade grädden och låt blandningen reducera i cirka 10 minuter. Ställ fyllningen i kylskåpet i två timmar.
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 3Skär ut rundlar ur smördegen med hjälp av en skål. Lägg fyllning på ena halvan av varje rundel och lämna en kant fri.
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 4Vik rundeln på mitten över fyllningen. Tryck ihop kanterna ordentligt och vik in kanten så att knytet försluts ordentligt. Lägg knytena på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 5Skär ett mönster på ovansidan med en kniv och pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen i 20–25 minuter i 180 °C.
  • Smördegsknyten med champinjoner och spenat - Beredning steg 6Klart – nu är smördegsknytena färdiga!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilka hälsofördelar har spenat i det här receptet?

Spenat är rik på vitaminer och mineraler, bland annat järn och kalcium, vilket gör den till ett utmärkt inslag i en balanserad kost.
Du kan lägga till andra grönsaker, som paprika eller zucchini, eller även proteinkällor som kyckling eller tofu för att variera smaken.
Ja, du kan förbereda fyllningen och knytena i förväg och förvara dem i kylskåpet tills det är dags att grädda dem.
Värm dem i ugnen på 180 °C i cirka 10 minuter så behåller de sin frasighet.
De passar utmärkt med en fräsch grönsallad eller en yoghurtsås som ger en krämig och frisk kontrast.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 839Kcal
  • Carbo: 49.4g
  • Sammanlagt fett: 66g
  • Mättat fett: 37.6g
  • Proteiner: 9.9g
  • Fibrer: 4g
  • Socker: 3.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 35
Näringsdeklaration för 1 servering (251g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: