Enkel omelett med champinjoner, skinka och persilja
Det finns vissa recept som man bara inte kan få nog av... Detta är helt klart fallet med omeletten! Här föreslår vi en variant med champinjoner, skinka och nyhackad persilja på toppen före servering. En enkel och effektiv måltid som passar bra till en blandad sallad de dagar då man inte känner sig så inspirerad ;-)
Ingredienser
Beredning
- Tvätta och skiva champinjonerna.
Skala och finhacka vitlöksklyftan.
Stek dessa två ingredienser i en stekpanna med en skvätt olivolja på medelvärme i ca 5 minuter. Ställ åt sidan. - Knäck de 4 äggen i en skål och blanda med en gaffel, grädden, salt och peppar.
Skär sedan skinkskivan i bitar. - Häll omelettblandningen i en stekpanna på medelhög värme.
När kanterna på din omelett börjar lossna och ovansidan fortfarande är fuktig och krämig, tillsätt svamp- och vitlöksblandningen och sedan skinkbitarna. - Om du vill ha en rinnig omelett, koka bara i ytterligare en minut, annars låt den vara på värmen i några minuter till.
- När du har lagt upp din omelett på en tallrik, hacka lite färsk persilja på toppen och voilà! Njut av din måltid!
Observationer
Hur kan jag göra omeletten mer proteinrik?
Du kan öka proteinhalten genom att lägga till mer ägg eller inkludera ingredienser som fetaost eller cottage cheese.
Vilka andra grönsaker kan jag använda i omeletten?
Du kan experimentera med spenat, paprika, lök eller zucchini för att ge din omelett en ny smak och textur.
Kan jag förbereda omeletten i förväg?
Ja, du kan förbereda omeletten och förvara den i kylskåp, men den är bäst när den är nygjord för att behålla sin krämighet.
Vad är det bästa sättet att servera omeletten?
Omeletten passar utmärkt med en blandad sallad eller rostat bröd, vilket ger en fin balans till måltiden.
Hur kan jag göra omeletten mer smakrik?
Tillsätt kryddor som paprika, chili eller örter som basilika och oregano för att ge extra smak till din omelett.
Näring
- Carbo: 10.4g
- Sammanlagt fett: 70g
- Mättat fett: 31.2g
- Proteiner: 39.3g
- Fibrer: 2.9g
- Socker: 5.5g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 31
Betygsätt detta recept