Smördegssnurror med ost och persilja: ett måste till aperitifen
Ja, vi kan helt klart säga att det här receptet är DET recept som alla kommer att älska till en aperitif (och be dig göra till nästa, var beredd!). Dessa smördegssnurror är mjuka som moln tack vare tillsatsen av färskost och lätt kryddade med vår hemlagade persilja. Kort sagt, en underbart snabb och lättlagad rätt som vi bjuder in dig att prova till din nästa aperitif!
Ingredienser
Material
- 1 borste
Beredning
Förvärm ugnen till 180°C.
Rulla ut smördegen och bred ut färskost över hela ytan. Strö parmesan över (spara lite till senare ↓).
Vik smördegen på mitten och skär den i minst 2 cm tjocka remsor.
Vrid remsorna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt (praktiskt: du kan återanvända papperet från smördegen!).
Pensla med uppvispat ägg över toppen. Strö över parmesan.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Smält smöret och tillsätt vitlök (semolina eller färsk) samt hackad färsk persilja. Blanda väl.
Pensla snurrorna med den tidigare beredningen för maximal läckerhet.
Och nu är de klara!
Observationer
Hur länge kan smördegssnurror med ost och persilja förvaras?
Smördegssnurrorna kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men de är bäst när de är nybakade.
Kan jag använda andra typer av ost i receptet?
Ja, du kan experimentera med olika ostar som mozzarella eller feta för att ge snurrorna en ny smak.
Vad kan jag servera med smördegssnurrorna?
De passar utmärkt med olika dipsåser som aioli eller tzatziki, vilket ger en extra smakdimension.
Är det möjligt att göra smördegssnurrorna veganska?
Ja, du kan använda vegansk färskost och byta ut ägget mot en växtbaserad ersättning för pensling.
Vad är hemligheten bakom att få snurrorna att bli extra krispiga?
Att pensla dem med ägg och grädda dem på hög värme hjälper till att få en perfekt krispig yta.
Näring
- Carbo: 4.8g
- Sammanlagt fett: 6.1g
- Mättat fett: 4g
- Proteiner: 2.4g
- Fibrer: 0.3g
- Socker: 0.2g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Betygsätt detta recept