Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken

Aptitretare
Mycket lätt
25 min
83 Kcal

De här smördegssnurrorna med färskost, parmesan och hemlagad persilje- och vitlöksblandning passar perfekt som tilltugg. De är enkla och snabba att göra – och lär bli uppskattade på nästa mingel.

Ingredienser

20

Redskap

  • 1 bakpensel

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid20 min
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 1Sätt ugnen på 180 °C.
    Rulla ut smördegen och bred färskosten över hela ytan. Strö över parmesan (spara lite till senare ↓).
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 2Vik degen på mitten och skär den i remsor som är minst 2 cm breda.
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 3Tvinna remsorna och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper (praktiskt: du kan återanvända papperet som följde med smördegen!).
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 4Pensla ovansidan med uppvispat ägg. Strö över parmesan.
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 5Grädda i 20 minuter i 180 °C.
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 6Smält smöret och tillsätt granulerad vitlök (eller färsk vitlök) och finhackad färsk persilja. Blanda väl.
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 7Pensla snurrorna med blandningen för extra god smak.
  • Smördegs snurror med ost och persilja – perfekta till drinken - Tillagning steg 8Klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får jag smördegssnurrorna extra krispiga?

Pensla degen ordentligt med uppvispat ägg och grädda snurrorna tills de är gyllenbruna.
Ja, du kan använda getost eller ricotta för att variera smaken, men det kan påverka den färdiga konsistensen.
Persillade är en blandning av persilja och vitlök som ofta används för att ge extra smak åt rätter. Du kan tillsätta den till kött, grönsaker eller såser.
Snurrorna håller sig bra i en lufttät burk i 2–3 dagar, men smakar bäst nygräddade.
Ja, du kan förbereda snurrorna och frysa dem före gräddning. Grädda dem direkt från frysen och förläng gräddningstiden med några minuter.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 83Kcal
  • Kolhydrater: 4.7g
  • Totalt fett: 6.1g
  • Mättat fett: 4g
  • Proteiner: 2.2g
  • Fibrer: 0.3g
  • Socker: 0.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration per portion (24g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.5/5, 2 röster