Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarella

Name: Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Se
Ingredients: 1 smördeg; 4 teskedar pesto rosso; 2 handfullar riven mozzarellaost; En nypa timjan (efter smak); Några sesamfrön; 1 äggula

Aptitretare

mycket lätt

25 min

172 Kcal

Det perfekta enkla och effektiva receptet för en aperitif hittar du här! Eftersom pesto rosso är underskattad har vi valt att ge den en framträdande plats i det här receptet. Den är en kusin till den klassiska peston (pesto verde), men här ingår soltorkade tomater i receptet. Ett riktigt underverk som kommer att ge solsken till din aperitif ;-)

Ingredienser

1 smördeg
4 teskedar pesto rosso
2 handfullar riven mozzarellaost
En nypa timjan (efter smak)
Några sesamfrön
1 äggula

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid15 min

Rulla ut smördegen och bred ut pesto rosso över ena halvan. Strö över riven mozzarella och timjan.
Lägg smördegen över sig själv (så att delen med pesto rosso täcks) och skär den i ca 1 cm breda remsor.
Ta varje remsa mellan fingrarna och vrid dem så att de bildar snoddar.
Lägg dina snoddar på en bakplåtspappersklädd plåt.
Pensla med vispad äggula och strö över sesamfrön.
Baka i 15 minuter i 180°C. Och voilà!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är pesto rosso och hur skiljer det sig från klassisk pesto?

Pesto rosso är en variant av pesto som innehåller soltorkade tomater, vilket ger den en rikare och sötare smak jämfört med den klassiska gröna peston, som vanligtvis görs med basilika.

Kan jag använda andra ostar istället för mozzarella i receptet?

Ja, du kan använda andra typer av ost som feta, ricotta eller till och med cheddar för att ge en annan smakprofil till snurrorna.

Hur kan jag göra smördegssnurrorna mer kryddiga?

Du kan tillsätta chili flakes eller svartpeppar i pesto rosso eller strö över kryddor som paprika eller cayennepeppar innan bakning för extra hetta.

Är det möjligt att förbereda snurrorna i förväg?

Absolut! Du kan förbereda snurrorna och förvara dem i kylskåp i upp till 24 timmar innan du bakar dem, vilket gör dem perfekta för festförberedelser.

Vad kan jag servera med smördegssnurrorna som en del av en aperitif?

Dessa snurror passar utmärkt med en kall dryck som vin eller öl, och kan även serveras med en fräsch sallad eller en dipp som tzatziki eller hummus för att komplettera smaken.