Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn

Huvudrätt
mycket lätt
30 min
452 Kcal

Om du letar efter en riktigt värmande rätt som är superenkel att laga har du kommit helt rätt! I dag bjuder vi på en gratäng med gnocchi, tomat och mozzarella, även kallad gnocchi alla sorrentina. Tänk dig mjuka gnocchi, en smakrik tomatsås med vitlök och basilika, allt gratinerat med generöst med trådig mozzarella och parmesan … Kort sagt, en riktig fröjd i varje tugga! Du behöver inte vara någon mästerkock för att lyckas med receptet: blanda ihop allt, sätt in formen i ugnen och vips är det klart! Följ stegen nedan och låt det väl smaka :)

Ingredienser

3

Garnering:

Material

  • 1 gratängform (20 cm i diameter)
  • vitlökspress
  • kniv
  • skärbräda

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 1Blanda tomatpurén med olivoljan och smaka av med salt och peppar.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 2Tillsätt den krossade vitlöksklyftan (vi glömde nästan bort den...) och blanda ihop allt.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 3Häll tomatsåsen i gratängformen.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 4Lägg gnocchin ovanpå.
    Riv mozzarellan i bitar och lägg dem i formen. Tillsätt också några finstrimlade färska basilikablad.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 5Blanda ihop allt och toppa med parmesan.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 6Baka i en förvärmd ugn på 200°C i 20 minuter.
  • Snabb och härligt värmande gnocchigratäng med tomat och mozzarella – gnocchi alla sorrentina i ugn - Beredning steg 7Och nu är den klar! Dekorera gratängen med mer parmesan och basilikablad och njut!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man byta ut tomatsåsen?

Du kan använda valfri sås, till exempel pesto, eller blanda några skedar pesto i tomatsåsen.
Du kan ersätta den med pecorino eller Grana Padano.
Du kan till exempel ersätta den med rökt scamorza eller vanlig riven mozzarella.
Förvara den kallt i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Du kan använda vanlig färdigköpt gnocchi eller hemmagjord gnocchi av potatis, gröna ärter eller sötpotatis.
Det här receptet är vegetariskt, men du kan gärna lägga till svamp. För en variant med kött kan du tillsätta bacon eller tärnad skinka.
För att laga rätten i en airfryer använder du samma tillagningstid och temperatur, men utan att förvärma apparaten.
Hitta vårt recept på gnocchi alla sorrentina i stekpanna genom att klicka här.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 452Kcal
  • Carbo: 46.9g
  • Sammanlagt fett: 19.2g
  • Mättat fett: 8.5g
  • Proteiner: 20.3g
  • Fibrer: 4.2g
  • Socker: 4.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (325g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster