Asiatisk kycklingsoppa, mycket smakrik och tröstande

Huvudrätt
mycket lätt
30 min
273 Kcal

Värm upp smaklökarna inför middagen med denna smakrika asiatiska soppa! En komplett soppa tack vare tillsatsen av kyckling, vitlök och koriander för smakens skull ;-) Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan för att göra detta superenkla recept.

Ingredienser

2

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid20 min
  • Skär kycklingbrösten i tunna skivor och stek dem några minuter i en panna med olivolja.
    När de är klara, lägg åt sidan.
  • Skala och finhacka ingefäran. Lägg den i en kastrull tillsammans med kycklingbuljongen och nuoc-mâm-såsen.
    Koka upp blandningen och låt den koka på medelvärme i 10 minuter.
    Sila blandningen och lägg tillbaka den i kastrullen.
  • Tillsätt kycklingen (strimla den gärna lite mer), de tunt skivade vita lökarna och pepparn och låt koka på medelhög värme i ca 5 minuter.
  • Servera genast med några korianderblad och voilà! Njut av din måltid :-)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör denna asiatiska kycklingsoppa så smakrik?

Soppan får sin rika smak från kombinationen av kyckling, färsk ingefära och nuoc-mâm-sås, vilket ger en djup och komplex smakprofil.
Ja, du kan ersätta kycklingen med tofu eller räkor för en vegetarisk eller skaldjursvariant av soppan.
För att öka kryddigheten kan du tillsätta chili eller en nypa cayennepeppar i soppan under tillagningen.
Du kan lägga till grönsaker som morötter, paprika eller svamp för extra textur och smak.
Rester av soppan kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, eller frysa in i upp till 2 månader för senare användning.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 273Kcal
  • Carbo: 10.8g
  • Sammanlagt fett: 12g
  • Mättat fett: 2.1g
  • Proteiner: 27.4g
  • Fibrer: 5.3g
  • Socker: 7.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (677g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3/5, 2 röster