Aromatisk och värmande asiatisk kycklingsoppa

Name: Aromatisk och värmande asiatisk kycklingsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 150 g kycklingbröst; En skvätt olivolja; 1 liter kycklingbuljong; 1/2 tesked färsk ingefära; 3 vita lökar; 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås); Peppar; Några kvistar färsk koriander

Huvudrätt

mycket lätt

30 min

273 Kcal

Värm smaklökarna inför middagen med denna smakrika asiatiska soppa! Kyckling, vit lök och koriander gör soppan matig och full av smak ;-) Följ instruktionerna steg för steg nedan och laga detta superenkla recept.

Ingredienser

150 g kycklingbröst
En skvätt olivolja
1 liter kycklingbuljong
1/2 tesked färsk ingefära
3 vita lökar
3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås)
Peppar
Några kvistar färsk koriander

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid20 min

Skär kycklingbrösten i tunna skivor och stek dem några minuter i en panna med olivolja.
När de är klara, lägg åt sidan.
Skala och finhacka ingefäran. Lägg den i en kastrull tillsammans med kycklingbuljongen och nuoc-mâm-såsen.
Koka upp blandningen och låt den koka på medelvärme i 10 minuter.
Sila blandningen och lägg tillbaka den i kastrullen.
Tillsätt kycklingen (strimla den gärna lite till), den tunt skivade vita löken och peppar. Låt soppan sjuda på medelvärme i cirka 5 minuter.
Servera genast med några korianderblad. Klart! Smaklig måltid :-)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar jag asiatisk kycklingsoppa på bästa sätt?

Låt soppan svalna helt och förvara den sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig bra i upp till 3 dagar.

Kan jag byta ut kycklingen mot ett annat protein i receptet?

Ja, du kan byta ut kycklingen mot tofu, räkor eller till och med fläskkött för att variera smaken och konsistensen.

Vilka fördelar har ingefära i den här soppan?

Ingefära bidrar inte bara med en unik smak, utan har även antiinflammatoriska och matsmältningsfrämjande egenskaper, vilket gör den till ett utmärkt inslag i receptet.