Asiatisk kycklingsoppa, mycket smakrik och tröstande
Värm upp smaklökarna inför middagen med denna smakrika asiatiska soppa! En komplett soppa tack vare tillsatsen av kyckling, vitlök och koriander för smakens skull ;-) Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan för att göra detta superenkla recept.
Ingredienser
Beredning
- Skär kycklingbrösten i tunna skivor och stek dem några minuter i en panna med olivolja.
När de är klara, lägg åt sidan. - Skala och finhacka ingefäran. Lägg den i en kastrull tillsammans med kycklingbuljongen och nuoc-mâm-såsen.
Koka upp blandningen och låt den koka på medelvärme i 10 minuter.
Sila blandningen och lägg tillbaka den i kastrullen. - Tillsätt kycklingen (strimla den gärna lite mer), de tunt skivade vita lökarna och pepparn och låt koka på medelhög värme i ca 5 minuter.
- Servera genast med några korianderblad och voilà! Njut av din måltid :-)
Observationer
Vad gör denna asiatiska kycklingsoppa så smakrik?
Soppan får sin rika smak från en kombination av färsk ingefära, nuoc-mâm-sås och koriander, vilket ger en autentisk asiatisk smakprofil.
Kan jag använda andra typer av kött i denna soppa?
Ja, du kan byta ut kycklingen mot tofu eller räkor för en vegetarisk eller skaldjursvariant av soppan.
Hur kan jag göra soppan mer kryddig?
För att öka kryddigheten kan du tillsätta chili eller sriracha sås under tillagningen, beroende på din smakpreferens.
Vilka tillbehör passar bra till denna soppa?
Tillbehör som risnudlar eller ett gott bröd kan komplettera soppan perfekt och göra måltiden mer mättande.
Hur länge kan jag förvara rester av soppan?
Rester av soppan kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men det är bäst att äta den färsk för bästa smak.
Näring
- Carbo: 10.8g
- Sammanlagt fett: 12g
- Mättat fett: 2.1g
- Proteiner: 27.4g
- Fibrer: 5.3g
- Socker: 7.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Betygsätt detta recept