En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa.

Side dish
mycket lätt
5 min
173 Kcal

Denna råa tomatsås är gjord av skalade tomater som blandas med vitlök, olivolja, salt och peppar utan tillagning. Den är perfekt som topping på pizza- eller pinsadeg, ger en naturlig fräschör och undviker överkokning jämfört med en tomatsås som redan har kokats. Dess konsistens och intensiva, doftande smaker ger en perfekt balans mellan söt syra och medelhavsaromer, så att du kan njuta av den direkt. Vi garanterar att du kommer att känna doften av Italien i ditt kök!

Ingredienser

1

Material

  • hackare
  • isbitar (valfritt)

Beredning

  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 1Om du bara har hela tomater till hands, ingen panik:
    Gör ett litet korsformat snitt med en kniv vid basen av tomaterna.
  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 2Doppa tomaterna i kokande vatten i ca 30 sekunder och lägg dem sedan omedelbart i en stor skål med isvatten. Den termiska chocken hjälper till att lossa huden lättare.
  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 3Dra av huden från det föregående snittet (den ska ha börjat lossna vid det här laget). Och så är det klart, du kan gå vidare till nästa steg utan några bekymmer :-).
  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 4Lägg de skalade tomaterna i en hackare, tillsätt en liten vitlöksklyfta, salt, peppar och olivolja.
  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 5Mixa till en sås.
  • En smakrik rå tomatsås som passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa. - Beredning steg 6Nu kan du toppa din pizza- eller pinsadeg (eller toppa en quiche, använda den som pastasås ... det är upp till dig!).

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör denna rå tomatsås unik?

Denna rå tomatsås är unik eftersom den är gjord av färska, skalade tomater och blandas med vitlök och olivolja utan tillagning, vilket bevarar den naturliga smaken och fräschören.
Ja, du kan använda hela tomater! Följ bara stegen för att skala dem innan du mixar dem till sås.
Det tar endast 5 minuter att förbereda denna smakrika tomatsås, vilket gör den till ett snabbt alternativ för måltider.
Den passar utmärkt som topping på pizza eller pinsa, men kan också användas som sås till pasta eller som fyllning i quiche.
Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att inte koka såsen, vilket bevarar den intensiva, doftande smaken av tomater och vitlök.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 173Kcal
  • Carbo: 6.5g
  • Sammanlagt fett: 14.1g
  • Mättat fett: 2g
  • Proteiner: 2.6g
  • Fibrer: 3.8g
  • Socker: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (228g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta