Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås

Name: Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g seitan; 100 g röda kidneybönor (konserverade och avrunna); 1 matsked tomatpuré; 2 teskedar chiafrön (eller 1 ägg) + 2 msk vatten; 1 liten lök; 1 msk hackad koriander; salt; peppar; 25 cl tomatsås; 1/2 tesked rökt paprika

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

50 min

164 Kcal

Är du sugen på vegetariska köttbullar? Seitan är den perfekta ingrediensen. Ett mycket enkelt recept som är klart på nolltid. En konsistens som smälter i munnen och en fantastisk smak! En liten utmaning: servera det här receptet till dina gäster utan att berätta att det är vegetariskt. Vi är säkra på att de kommer att älska det ;-)

Material

mixer
stekpanna

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid10 min

Koktid20 min

Lägg chiafröna i ett litet glas med 2 matskedar vatten och låt svälla i 10 minuter i rumstemperatur.

Lägg alla ingredienser till köttbullarna och de svällda chiafröna i en mixer.
Mixa till en ganska fin pasta.
Använd händerna för att forma till bollar som väger ca 30 g.
Stek köttbullarna i 10 minuter i en stekpanna på medelvärme med lite fett. Vänd dem försiktigt eftersom de är ganska ömtåliga.
Häll tomatsåsen över köttbullarna och låt dem koka på låg värme i 10 minuter.
Servera med spaghetti eller ris.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Seitan är gjord av vetemjöl. Det kan hittas i ekologiska stormarknader.

Chiafröna kan ersättas med ett ägg. Om du använder ett ägg är det lämpligt att låta köttbullarna torka i några timmar på en sval plats, så att de håller ihop bättre.