Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
50 min
164 Kcal

Är du sugen på vegetariska köttbullar? Seitan är den perfekta ingrediensen. Ett mycket enkelt recept som är klart på nolltid. En konsistens som smälter i munnen och en fantastisk smak! En liten utmaning: servera det här receptet till dina gäster utan att berätta att det är vegetariskt. Vi är säkra på att de kommer att älska det ;-)

Ingredienser

3

Till köttbullarna :

För såsen:

valfritt :

Material

  • mixer
  • stekpanna

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid10 min
Koktid20 min
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 1Lägg chiafröna i ett litet glas med 2 matskedar vatten och låt svälla i 10 minuter i rumstemperatur.

    Lägg alla ingredienser till köttbullarna och de svällda chiafröna i en mixer.
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 2Mixa till en ganska fin pasta.
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 3Använd händerna för att forma till bollar som väger ca 30 g.
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 4Stek köttbullarna i 10 minuter i en stekpanna på medelvärme med lite fett. Vänd dem försiktigt eftersom de är ganska ömtåliga.
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 5Häll tomatsåsen över köttbullarna och låt dem koka på låg värme i 10 minuter.
  • Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås - Beredning steg 6Servera med spaghetti eller ris.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är seitan och hur används det i receptet?

Seitan är en proteinrik ingrediens gjord av vetegluten och används i detta recept för att skapa en köttliknande konsistens i vegetariska köttbullar.
Ja, du kan använda andra typer av bönor, som svarta bönor eller kikärtor, för att variera smaken och texturen.
Du kan förbereda köttbullarna och förvara dem i kylskåp i upp till 24 timmar innan du steker dem.
De passar utmärkt med spaghetti, ris eller en fräsch sallad för en komplett måltid.
Ja, du kan frysa de råa eller tillagade köttbullarna. Se till att förpacka dem väl för att undvika frostskador.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 164Kcal
  • Carbo: 12.6g
  • Sammanlagt fett: 3.3g
  • Mättat fett: 0.5g
  • Proteiner: 18g
  • Fibrer: 5.9g
  • Socker: 4.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (128g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: