Vegetariska köttbullar av seitan med tomatsås
rösta nu
Är du sugen på vegetariska köttbullar? Seitan är den perfekta ingrediensen. Ett mycket enkelt recept som är klart på nolltid. En konsistens som smälter i munnen och en fantastisk smak! En liten utmaning: servera det här receptet till dina gäster utan att berätta att det är vegetariskt. Vi är säkra på att de kommer att älska det ;-)
Ingredienser
3
Till köttbullarna :
För såsen:
valfritt :
Material
- mixer
- stekpanna
Beredning
Förberedelsetid20 min
Väntetid10 min
Koktid20 min
Lägg chiafröna i ett litet glas med 2 matskedar vatten och låt svälla i 10 minuter i rumstemperatur.
Lägg alla ingredienser till köttbullarna och de svällda chiafröna i en mixer.
Mixa till en ganska fin pasta.
Använd händerna för att forma till bollar som väger ca 30 g.
Stek köttbullarna i 10 minuter i en stekpanna på medelvärme med lite fett. Vänd dem försiktigt eftersom de är ganska ömtåliga.
Häll tomatsåsen över köttbullarna och låt dem koka på låg värme i 10 minuter.
Servera med spaghetti eller ris.
Observationer
Seitan är gjord av vetemjöl. Det kan hittas i ekologiska stormarknader.
Chiafröna kan ersättas med ett ägg. Om du använder ett ägg är det lämpligt att låta köttbullarna torka i några timmar på en sval plats, så att de håller ihop bättre.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Det finns inga kommentarer!