Vegetariska biffar med kidneybönor

Ingredienser

• 120 g kokta kidneybönor
• 1 lök
• 1 vitlöksklyfta
• lite vatten
• 30 g mjöl
• 2 msk havregryn (valfritt)
• 1 tsk ketchup
• 1 msk olja (till stekning)

Material

• Elektrisk matberedare

Beredning

• Lägg de avrunna kidneybönorna, den skalade vitlöksklyftan och den skalade löken samt lite vatten i matberedarens skål. Mixa ordentligt.
• Häll över blandningen i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda väl.
  
• Hetta upp olja i en stekpanna (ta mer än du skulle göra till vanliga köttfärsbiffar). Lägg i två högar av bönsmeten och forma dem grovt till biffar.
• Stek i cirka 8 minuter på medelvärme. Om biffen inte är ordentligt tillagad håller den inte ihop.
  Vänd biffarna och stek i ytterligare 5 minuter.
  
• Så där, dina vegetariska biffar är klara!

Observationer

Val av baljväxter: Du kan byta ut dem eller kombinera flera sorter (kikärter, bondbönor osv.).

Kryddor och smaksättare: Låt smaklökarna bestämma genom att tillsätta valfria kryddor och smaksättare för ett helt personligt resultat!

För tillagning i ugn: Tillaga biffarna i cirka 20–25 minuter i 180 °C.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept