Gluten- och laktosfri kladdig chokladkaka med kidneybönor

Name: Gluten- och laktosfri kladdig chokladkaka med kidneybönor
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 250 g kokta röda kidneybönor; 200 g choklad; 60 g farinsocker; 1 msk olja (kokosolja eller annan olja); 3 ägg

rösta nu

Snacks

Mycket lätt

35 min

190 Kcal

Gör en proteinrik chokladkaka med kidneybönor till dessert eller mellanmål. Bönorna märks knappt på smaken, men gör kakan extra mjuk och saftig. Receptet är glutenfritt och laktosfritt – välj choklad som passar dina behov. En god dessert att njuta av utan att spräcka kaloribudgeten!

Ingredienser

250 g kokta röda kidneybönor
200 g choklad
60 g farinsocker
1 msk olja (kokosolja eller annan olja)
3 ägg

Redskap

Blender
Fyrkantig form, 20 cm

Tillagning

Förberedelsetid20 min

Tillagningstid15 min

Lägg de avrunna kidneybönorna, sockret och kokosoljan i blenderns behållare. Mixa till en slät puré.
Smält chokladen och rör ner kidneybönspurén.
Tillsätt slutligen de uppvispade äggen och blanda väl.
Häll smeten i den smorda formen och grädda i 15 minuter vid 180 °C.
Klart! Nu är chokladkakan med kidneybönor färdig.

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Varför använda kidneybönor i en chokladkaka?

Kidneybönorna gör kakan mjuk och bidrar med vegetabiliskt protein, samtidigt som deras smak knappt märks.

Hur kan den här chokladkakan vara gluten- och laktosfri?

Receptet innehåller varken vetemjöl eller mejeriprodukter. Välj choklad som är märkt gluten- och laktosfri om du behöver vara säker på att även den passar dina behov.

Kan jag ersätta kokosoljan med en annan olja i receptet?

Ja, du kan använda en annan neutral vegetabilisk olja, till exempel solrosolja eller rapsolja, utan att det påverkar kakans konsistens eller smak nämnvärt.