Kroketter av vita bönor

Name: Kroketter av vita bönor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g vita bönor tillagade på auvergnatiskt vis (Raynal et Roquelaure); 3 msk mjöl; färsk koriander; olja

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

30 min

117 Kcal

Har du en burk vita bönor och vet inte vad du ska göra med dem? I stället för att lägga dem direkt i kastrullen kan du prova vårt recept på kroketter. Det är enkelt och roligt att laga, och både stora och små kommer att älska dem ;-) Ett utmärkt sätt att få hela familjen att äta baljväxter!

Ingredienser

200 g vita bönor tillagade på auvergnatiskt vis (Raynal et Roquelaure)
3 msk mjöl
färsk koriander
olja

Material

Matberedare
Teskedar

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid15 min

Lägg alla ingredienser utom oljan i matberedarens skål och mixa.
Hetta upp olja i en stekpanna. Ta upp lite av bönblandningen med en liten sked och forma en liten avlång krokett. För blandningen från den ena skeden till den andra och skrapa av den mot skedens kant så att kroketten formas.
Lägg den formade kroketten direkt i den heta oljan. Upprepa tills all smet är slut och håll koll på tillagningen.
Vänd försiktigt på kroketterna. De ska bli lätt gyllenbruna. Ta upp dem ur stekpannan och lägg dem på hushållspapper.
Voilà, dina kroketter av vita bönor är klara!