Kroketter av vita bönor

Name: Kroketter av vita bönor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g vita bönor kokta på Auvergne-vis (Raynal et Roquelaure); 3 msk mjöl; färsk koriander; olja

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

30 min

117 Kcal

Har du en burk vita bönor och vet inte vad du ska göra med dem? Istället för att lägga dem i stekpannan som de är, prova vårt recept på kroketter. Enkelt och roligt, både unga och gamla kommer att älska det ;-) Ett bra sätt att få hela familjen att äta baljväxter!

Ingredienser

200 g vita bönor kokta på Auvergne-vis (Raynal et Roquelaure)
3 msk mjöl
färsk koriander
olja

Material

Kvarn
Kaffeskedar

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid15 min

Lägg alla ingredienser (utom oljan) i skålen till hackmaskinen och mixa.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Ta ut lite av bönblandningen med en liten sked och forma en liten quenelle. Passera blandningen från en sked till en annan och skrapa väl när quenellen gradvis bildas.
Placera den resulterande quenellen direkt i den heta oljan. Upprepa proceduren tills du har slut på blandningen (se till att koka dina queneller ordentligt).
Vänd försiktigt på dumplingsen, de ska vara lätt bruna. Ta upp dem ur pannan och lägg dem på ett absorberande papper.
Och nu är dina kroketter med vita bönor klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är kroketter av vita bönor?

Kroketter av vita bönor är en aptitretare gjord av kokta vita bönor, mjöl och färsk koriander, som formas till små bollar och friteras.

Hur lång tid tar det att göra kroketter av vita bönor?

Det tar totalt 30 minuter att förbereda och laga kroketterna, inklusive 15 minuter för förberedelse och 15 minuter för tillagning.

Kan jag använda andra bönor istället för vita bönor?

Ja, du kan experimentera med andra typer av bönor, men smaken och konsistensen kan variera.

Vad kan jag servera med kroketterna av vita bönor?

Kroketterna passar bra med en fräsch sallad, en dipp eller som en del av en tapasbricka.

Är kroketter av vita bönor hälsosamma?

Ja, de är ett bra alternativ till traditionella friterade snacks, eftersom de är gjorda av baljväxter och kan vara näringsrika beroende på ingredienserna du använder.