Köttfärs, oavsett om den är av kyckling, nötkött, fläsk eller en blandning, är en av kökets oumbärliga basvaror. När man tänker på köttfärs är hamburgare, ryska biffar eller köttbullar ofta det första man kommer att tänka på, men faktum är att den passar till mängder av praktiska och smakrika vardagsrätter. Här är några oemotståndliga idéer för att ta vara på den på bästa sätt.
Vill du ha en god hemlagad bolognesesås precis som i Italien? Det här receptet på ragù alla bolognese är enkelt, autentiskt och fullt av smak :) Med finhackade grönsaker, välbrynt kött, ett gott rödvin och långsam tillagning får du en fyllig,...
Det finns klassiker man aldrig tröttnar på, och vår franska köttfärsgratäng med potatismos är en av dem! Kryddat kött med potatismos ovanpå – och du har en rätt som hela familjen kommer att älska ;-) Här delar vi med oss av ett recept som...
Gillar du hamburgare? Gillar du paj? Då kommer du att älska kombinationen av de två! Det här är det perfekta receptet när du vill unna dig något gott och prova något annat än de klassiska varianterna. Den här hamburgerpajen uppskattas av både stora och...
Råbiff beställs ofta på restaurang, men nu kan du enkelt laga den hemma! Det här snabba och enkla receptet kräver ingen tillagningstid :-) Rätten blir ännu godare när den serveras hemlagad med ugnsbakade pommes frites som är mjuka inuti och krispiga...
Res till Maghreb med vårt recept på kefta-tagine! En lättlagad rätt med kryddiga köttbullar och färska örter – en riktig explosion av dofter och smaker :-) Servera med ris för en välbalanserad måltid att dela med hela familjen! Följ receptet steg för...
När sommaren är som bäst är det härligt att njuta av saftiga och smakrika tomater! De passar perfekt i en fräsch sallad, men är också goda fyllda. Det här enkla receptet på fyllda tomater brukar uppskattas av hela familjen ;-) Krydda fyllningen med...
Det här är ett amerikanskt recept på en annorlunda hamburgare. Den innehåller varken majonnäs, sallad, pickles eller ost, men det behövs inte – den smakrika fyllningen passar perfekt till mjölkbrödet. Några kanske känner igen den från filmen "It Takes...
Om man skulle utse en rätt som alla gillar, skulle det helt klart vara lasagne à la bolognese ;) Med sina generösa lager av pasta, långkokt köttfärssås , krämig béchamelsås och gyllene parmesangratin är det den perfekta rätten att samlas kring –...
När påsktraditionen möter goda smaker får vi en berrichonpaté! Det här är ett enkelt recept som passar perfekt till en familjemåltid ;-) Håll traditionen vid liv och prova vår påskpaté med steg-för-steg-instruktionerna nedan.
Har du någon gång varit på IKEA och provat deras berömda köttbullar? Här får du receptet på hemlagade IKEA-köttbullar som är ännu godare. De får en fin stekyta på utsidan, blir saftiga inuti och serveras med en len sås. Smakerna passar perfekt ihop....
Ta fram vetetortillorna – idag lagar vi franska tacos! En rätt att äta med händerna som hela familjen kommer att älska ;-) De här franska tacosen är generöst fyllda med köttfärs och hemmagjorda pommes frites, och toppas med en oemotståndlig ostsås....
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
Kommentarer