Enkel shepherd's pie utan krångel

Ingredienser

• Potatismos
• 800 g potatis
• 5 cl mjölk
• 60 g smör
• salt
• peppar
• muskotnöt

Kött:

• 1 skvätt olivolja
• 1 tsk smör
• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 700 g nötfärs
• salt
• peppar
• 15 cl buljong
• 2 msk hackad färsk persilja
• 4 msk ströbröd

Material

• Sil
• vattenkokare
• Stekpanna
• gratängform
• Vitlökskross

Beredning

• Skala och hacka potatisen. Koka i en stor kastrull med kokande saltat vatten i 20 minuter. Kontrollera att potatisen är klar och låt den rinna av.
• Mosa potatisen, tillsätt mjölken och smaka av med muskotnöt, salt och peppar. Blanda väl. Tillsätt sedan smöret, skuret i små bitar, och blanda igen.
  
  * Du kan använda en sil för att få en slät puré.
  
• Hacka löken och fräs den i en stekpanna med en skvätt olivolja och en klick smör. Tillsätt den krossade vitlöken och rör om tills löken är genomskinlig.
• Tillsätt köttfärs, salt och peppar och bryn på medelhög värme tills köttet är genomstekt.
  
• Tillsätt buljongen och låt reducera på medelvärme under omrörning.
• När vätskan har reducerats, tillsätt den hackade persiljan och rör om för att kombinera. Ta bort från värmen.
  
• Lägg över köttet i gratängformen.
• Fördela purén över hela ytan och släta till toppen.
  
• Skrapa ytan på purén med hjälp av en gaffel.
  *Du kan skapa vilket mönster du vill, vi har ritat någon form av vågor.
• Strö generöst med ströbröd över purén.
  
• Ställ in köttfärspajen i ugnen på grillfunktion i minst 10 minuter. Placera formen högt upp och håll ett öga på den: ovansidan ska vara gyllenbrun och färgad, men inte bränd.
• Och nu är din köttfärspaj klar!
  

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept