Shepherd's pie-recept - brittisk hachis parmentier

Name: Shepherd's pie - hachis parmentier britannique
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 500 g köttfärs; 400 g hackade tomater; 2 morötter; 1 rödlök; 300 g ärtor; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk. herbes de Provence; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk muskotnöt; 20 ml Worcestershiresås; 40 ml olivolja; 100 ml mjölk; 1,5 kg potatis; 100 g smör

Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

55 min

492 Kcal

Och låt oss inte glömma den ultra-praktiska, anti-slöseri aspekten av denna maträtt! Om dina potatisar håller på att dö i sina trälådor är det här det perfekta tillfället att ge dem ett nytt liv! Lägg till överbliven köttfärs i kylen, några morötter och tomater, och du har en vinnare! Sätt igång med matlagningen!

Beredning

Förberedelsetid40 min

Koktid15 min

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 1

Till garneringen:
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs hackad lök, hackade morötter och vitlök.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 2

När grönsakerna är kokta, tillsätt köttfärsen, krydda med salt och peppar, kanel och muskotnöt och stek köttet.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 3

Tillsätt tomaterna och Worcestershiresåsen och stek i några minuter. Tillsätt slutligen ärtorna, stek i ytterligare några minuter och ställ åt sidan.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 4

För potatismoset:
Lägg de skalade och hackade potatisarna i en stor kastrull med kokande saltat vatten. Koka i 10 till 15 minuter.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 5

Mosa potatisen när den är färdigkokt. Smaka av med salt och peppar, tillsätt mjölken och blanda väl. Tillsätt slutligen smöret och blanda väl.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 6

Lägg upp köttet i en skål och täck sedan med purén. Du kan använda en spritspåse för att applicera purén lättare och snyggare.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 7

Grilla i 15 minuter i 200°C.

Shepherd's pie - Hachis parmentier britannique - Beredning steg 8

Och nu är din Shepherd's pie klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt Shepherd's pie?

Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att noggrant krydda köttfärsen med herbes de Provence, kanel och muskotnöt för att få fram djupa smaker.

Kan jag använda andra grönsaker i receptet?

Absolut! Du kan lägga till grönsaker som selleri, paprika eller svamp för att ge extra smak och textur till din Shepherd's pie.

Hur kan jag göra Shepherd's pie mer hälsosam?

För att göra den mer hälsosam kan du använda sötpotatis istället för vanlig potatis och minska mängden smör i purén.

Vad är det bästa sättet att förbereda Shepherd's pie i förväg?

Du kan förbereda fyllningen och potatismoset i förväg, förvara dem separat i kylen och sedan montera och grilla dem precis innan servering.

Kan jag frysa in Shepherd's pie?

Ja, Shepherd's pie fryser utmärkt! Se bara till att låta den svalna helt innan du fryser in den i en lufttät behållare. Den kan förvaras i frysen i upp till 3 månader.