Shepherd’s pie – brittisk köttfärsgratäng

Name: Shepherd’s pie – brittisk köttfärsgratäng
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 g köttfärs; 400 g tomater i bitar; 2 morötter; 1 rödlök; 300 g gröna ärtor; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk provensalska örter; 1/2 tsk kanel; 1/2 tsk muskotnöt; 20 ml Worcestershiresås; 40 ml olivolja; 100 ml mjölk; 1,5 kg potatis; 100 g smör

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

55 min

492 Kcal

Det här är också en riktigt praktisk rätt som hjälper dig att ta vara på rester! Har potatisen börjat bli gammal i skafferiet? Ge den nytt liv tillsammans med överbliven köttfärs, morötter och tomater. Dags att sätta igång!

Tillagning

Förberedelsetid40 min

Tillagningstid15 min

Till fyllningen:
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs den skivade löken, morötterna skurna i bitar och vitlöken.
När grönsakerna har mjuknat, tillsätt köttfärsen. Salta och peppra, tillsätt kanel och muskotnöt och stek tills köttfärsen är genomstekt.
Tillsätt tomaterna och Worcestershiresåsen och låt sjuda i några minuter. Tillsätt sedan ärtorna och låt sjuda ytterligare några minuter. Ställ åt sidan.
Till potatismoset:
Lägg den skalade potatisen, skuren i bitar, i en stor kastrull med kokande saltat vatten. Koka i 10–15 minuter.
Mosa potatisen när den är färdigkokt. Salta och peppra, tillsätt mjölken och blanda. Tillsätt sedan smöret och blanda väl.
Lägg köttfärsröran i en ugnsform och täck med potatismoset. Använd gärna en spritspåse för att spritsa ut moset snyggt och enkelt.
Gratinera i ugnen på grillfunktion i 15 minuter vid 200 °C.
Och där har du din Shepherd’s pie – klar att servera!