Enkel hachis parmentier

Huvudrätt
mycket lätt
1 timme
409 Kcal

I kategorin comfort food som vi älskar att avnjuta med familjen skulle vi vilja be dig om Hachis Parmentier! Nötfärs med tomatsås, toppad med hemlagat potatismos... En superenkel kombination som ger ett extra gott resultat :-) Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra denna Hachis Parmentier av nötfärs och njut!

Ingredienser

6

För köttet :

För potatisen :

Material

  • 1 gratängform
  • 1 spritspåse + 1 räfflad spritspåse (valfritt)

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid50 min
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 1Skala och skär potatisen i bitar och koka dem i en kastrull med kokande saltat vatten i 20 minuter.
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 2Stek den hackade löken i en skvätt olivolja. Tillsätt tomatpuré och köttfärs när löken är genomskinlig. Krydda efter smak.
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 3När nötköttet är genomstekt, tillsätt den hackade persiljan och blanda. Lägg över i en gratängform. Förvärm ugnen.
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 4Låt potatisen rinna av och mosa den grovt. Tillsätt mjölken och fortsätt mosa. Tillsätt smöret. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt och blanda väl.
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 5Tillsätt purén till köttet i gratängformen. Baka i 20 minuter i 200°C.
  • Enkel Hachis Parmentier - Beredning steg 6Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är Hachis Parmentier och hur skiljer det sig från shepherd's pie?

Hachis Parmentier är en fransk rätt som liknar shepherd's pie, men den använder nötkött istället för lamm och har en tomatbaserad sås.
Ja, du kan förbereda rätten och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan du gräddar den.
Du kan byta ut nötköttet mot kyckling eller vegetariska alternativ som linser för en annan smakprofil.
Tillsätt mer smör och mjölk, eller prova att använda grädde för en rikare konsistens.
En fräsch grönsallad eller ångade grönsaker kompletterar rätten perfekt och ger en fin balans.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 409Kcal
  • Carbo: 30.6g
  • Sammanlagt fett: 22.5g
  • Mättat fett: 10.9g
  • Proteiner: 19.2g
  • Fibrer: 3g
  • Socker: 5.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (267g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta