Två äpplen och nästan ingenting i skafferiet? Här är 6 desserter som räddar eftermiddagsfikat!

Saturday 31 October 2026 16:30 - Adèle Peyches
Två äpplen och nästan ingenting i skafferiet? Här är 6 desserter som räddar eftermiddagsfikat!
Är du sugen på en liten hemlagad dessert, men det finns bara två äpplen kvar i fruktkorgen? Och skafferiet är inte heller direkt välfyllt…

Men det behöver inte hindra dig från att ordna fika ;-) Med lite socker, mjöl, kanel eller choklad kan du få till flera riktigt goda bakverk. Vissa av våra recept kräver en eller två extra ingredienser, men ofta kan du anpassa mängderna efter dina två äpplen.

Nedan hittar du 6 idéer från Ptitchef ↓ ↓

1. Ugnsbakade äpplen: den enklaste efterrätten

När du har väldigt få ingredienser är det enklast att börja med det mest självklara: ugnsbakade äpplen! En nypa kanel och lite socker om det behövs – sedan blir fruktköttet riktigt mjukt. Två äpplen räcker till två portioner.
Ugnsbakade äpplenRecept Ugnsbakade äpplen

Ett superenkelt dessertrecept med äpplen! De blir härligt mjuka och får en mild smak av kanel :-) Det behövs bara några få ingredienser för att göra något riktigt gott. Receptet passar alla, även dig som är nybörjare.

2. Hemgjord äppelkompott – ta vara på äpplena

Börjar äpplena bli mjuka? Så länge de inte är dåliga kan du göra hemgjord äppelkompott av dem! Lite vatten, en kastrull och några minuters koktid – enklare än så blir det knappast.

Med två äpplen får du en liten sats, perfekt som dessert eller till yoghurt.
Klassiskt äppelmosRecept Klassiskt äppelmos

Ett enkelt och snabbt äppelmos att servera som dessert eller mellanmål. Det passar också fint i andra recept, till exempel pajer och kakor.

3. En helt enkel äppelkaka

Har du också ägg, mjöl, socker och smör? Då är det dags att ta fram kakformen! En saftig äppelkaka är perfekt till fikat, och doften sprider sig i hela köket.

Det fullständiga receptet anger mängderna. Om du bara har två äpplen väljer du en liten form och anpassar mängden av de övriga ingredienserna proportionellt.
Enkel äppelkakaRecept Enkel äppelkaka

En saftig och luftig äppelkaka – en enkel, smakrik dessert som är lätt att baka.

4. Krispiga äppelknyten av smördeg från kylen

Har du smördeg som blivit liggande i kylen? Då har du tur! Fyll den med äppelbitar, vik ihop och grädda i ugnen. Resultatet blir gyllene äppelknyten som smakar bäst när de fortfarande är ljumma.
Snabba äppelknyten med smördegRecept Snabba äppelknyten med smördeg

Har du inte tid att förbereda efterrätten? Men det är ju svårt att vara utan ;-) Då passar våra lättlagade och snabba äppelknyten perfekt! De här hemlagade godsakerna kräver bara några få ingredienser och passar lika bra efter maten som till fikat :-)

5. Äppelcrumble med kanel

Har du mjöl, socker och smör? Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna till smulor och fördela dem över frukten utan att trycka till. Till två äpplen använder du en liten ugnsform och anpassar mängden smuldeg. Vi vill ha ett knaprigt täcke, inte ett berg av smulor!

6. Fudge med äpple och choklad på bara två ingredienser

Och här kommer en överraskning: har du choklad i skafferiet kan du också prova att göra en mjuk dessert med äpple. Du behöver följa receptets proportioner, men det är ett perfekt sätt att variera sig från klassiska kakor.
Äppelfudge med choklad – superenkel dessert med bara två ingredienser!Recept Äppelfudge med choklad – superenkel dessert med bara två ingredienser!

Efter den uppskattade päronvarianten kommer här vår riktigt goda äppelfudge med choklad ! Vi håller fast vid ett vinnande koncept med bara två ingredienser : en frukt (här äpple) och choklad. Inget tillsatt socker – perfekt som mellanmål för...

Några tips för att lyckas med bara två äpplen

När du bakar en kaka eller gör en crumble skär du äpplena i små bitar så att de enkelt kan fördelas jämnt. Om äpplena är riktigt söta kan du smaka innan du tillsätter mer socker. Om du halverar receptet behöver du anpassa formens storlek och hålla koll på gräddningstiden – den kan förändras.

Det visade sig att de här två äpplena hade fler ess i rockärmen än man kunde tro ;-)
Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln:
3.11/5, 8 röster