Fikon, druvor och äpplen: septembermånadens desserter som smakar av sensommaren
September är den perfekta månaden för fruktdessert
Fikon bidrar med naturlig sötma och en fin konsistens, druvorna med saftighet och en festlig touch, och äpplena är den klassiska basen för kakor, pajer, crumbles och sylt. Tillsammans gör dessa frukter det lätt att skapa enkla, vackra desserter som passar utmärkt när vardagen återvänder.
Fikon i desserter: naturlig sötma med en touch av ett speciellt recept
För att få ut så mycket som möjligt av smaken bör du använda mogna men fasta fikon. Då håller de formen i pajerna och ser finare ut när de gräddas. De är också ett utmärkt val till helgens dessert, eftersom de ger ett elegant intryck utan att kräva komplicerade tekniker.
Fikon ... den saftiga lilla frukten med kärnor som knastrar mellan tänderna ... :-) Vi älskar dem som sylt, i kakor och framför allt i paj! Följ vårt recept steg för steg och kombinera mördeg, mandelkräm och fina färska fikon till en härligt fruktig...
Fikonsäsongen är kort, så passa på att njuta av färska fikon medan de är i säsong! Här väntar en enkel och god dessert: en saftig fikon- och mandelkaka :-) Den är lätt att baka, och hos Ptitchef blir det inte en smula kvar! Hur blir det hemma hos dig?...
Vaniljpannacotta med en läcker fikonsås: ett enkelt recept som du kan njuta av när som helst på året (även om september är den perfekta månaden). Den här delikata desserten passar perfekt att bjuda gästerna på när du vill avsluta en måltid på bästa...
Druvor: en enkel frukt som förvandlar efterrätterna i september
Tricket är att balansera druvornas naturliga sötma med en krispig deg, en lätt kräm eller en frukt med mer intensiv smak, som fikon. När druvorna används i en ugnsbakad dessert blir de saftigare och skapar en utsökt kontrast till krispigare bottnar.
Ibland tvekar man mellan två desserter ... och känner sig lite kluven. Men vänta, fikon och vindruvor är ju frukter som hör september till, eller hur? Varför inte göra verklighet av uttrycket och baka en paj? Överraska dina gäster och fresta alla...
Äpplen: klassikern som aldrig sviker när man återgår till vardagen
Äpplet är förmodligen en av de mest användbara frukterna när man vill baka hemma i september. Det håller sig bra, är prisvärt och passar i både snabba och mer traditionella recept.
Tillsammans med kanel, valnötter, mandlar eller smördeg blir äpplen till värmande desserter som passar lika bra till söndagsfikat som att ta med en bit i matlådan. Välj fasta äpplen till kakor och pajer; till sylt och puré kan du använda mognare frukt.
Om du gillar äpplen och mandel är det här desserten för dig :) Den här tårtan, en kulinarisk specialitet från Normandie, består av mandel, ägg, socker och grädde på en mandelbaserad sablébotten. En riktig njutning! Ska vi ta en bit till kaffet? :)
Här får du receptet på en saftig och lätt äppelkaka En enkel dessert full av smak. Det här är ett superenkelt recept.
Vi kommer att njuta av denna tidlösa klassiker som avslutning på vår måltid!
Äpplen står i centrum i den här saftiga kakan med valnötter och kanel :-) Ett recept med höstens milda smaker som passar perfekt när de kyliga dagarna kommer. Följ steg för steg hur du bakar vår lättlagade dessert, och glöm inte att göra en kopp te,...
En fantastisk saftig dessert gjord på en av de mest kända frukterna i dina marknadsstånd: äpplet! Men varför osynlig? Jo, äppelbitarna är så fint skurna att det inte går att skilja dem åt när de blandas med bakverket!
Crumble, ugn och kanel: smaker som markerar övergången till svalare dagar
De här recepten är också utmärkta när du vill ta till vara på mogen frukt. I stället för att slänga äpplen som har blivit mjuka kan du skära dem i bitar, tillsätta kanel och lite socker eller honung och förvandla dem till en snabb dessert.
En riktig dessertklassiker med äpplen: smulpaj! Den är superenkel att göra, så passa på att laga den tillsammans med barnen för en riktigt god stund ;-) Du behöver bara 5 ingredienser. Följ våra steg-för-steg-instruktioner och bjud på en äppelsmulpaj...
En klassisk dessert vi aldrig tröttnar på: crumble! Här har vi lagt till päron utöver äpplena för att dubbla njutningen. Den är superenkel att göra och perfekt att laga tillsammans med barnen. Resultatet blir garanterat fruktigt, mjukt och krispigt!
Ett superenkelt recept på bakade äpplen till dessert! Äpplena blir härligt mjuka och får en mild smak av kanel :-) Här behövs inte många ingredienser! Ett bevis på att man kan njuta av något gott med väldigt lite :-) Receptet passar alla, och även du...
Snabba efterrätter till mellanmål, matlådor och oväntade besök
Smördeg, pannkakor, fruktchips och små bakverk är perfekta för att skapa praktiska mellanmål under veckan eller en enkel efterrätt när man får besök. Det viktigaste är att välja recept som går snabbt att laga och där man kan använda den frukt som redan finns i fruktskålen.
Har du inte tid att förbereda efterrätten? Men det är ju svårt att vara utan ;-) Då är det ett utmärkt tillfälle att prova våra lättlagade, snabba äppelknyten! De här hemlagade godsakerna kräver bara några få ingredienser och passar lika bra efter...
Frasiga, fruktiga och riktigt goda – du kommer att älska de här hemgjorda äppelknytena! Det här superenkla receptet passar perfekt till mellanmålet för både stora och små och bjuder på härligt frasig njutning. Följ våra steg-för-steg-instruktioner i...
För frukosten eller brunchen, prova dessa läckra äppelpannkakor utan tillsatt socker – en riktig njutning utan dåligt samvete! De här pannkakorna blir riktigt fluffiga och tjocka, perfekta för en härlig start på dagen. Du kan servera dem precis som...
För ett hälsosamt och gott mellanmål , prova äppelchips med kanel i airfryer ! :-) De här krispiga chipsen innehåller väldigt lite socker och passar perfekt som ett nyttigt mellanmål . Tack vare tillagningen i airfryer behövs bara en liten mängd...
Konfekturer och tillagningar för att förlänga säsongens smak
För en mer balanserad smak kan du tillsätta kryddor som kanel, vanilj, citron eller lite ingefära. De här ingredienserna doftar gott och ger smaken mer djup utan att göra desserten alltför tung.
Ett snabbt och enkelt recept att avnjuta som efterrätt eller mellanmål! Äppelmoset kan dessutom användas i andra recept (tårtor, kakor, etc.).
Har dina päron blivit trista? Kasta inte bort dem! Prova i stället vårt superenkla recept som minskar matsvinnet! En fruktig kompott som smälter i munnen och som inte ens behöver något tillsatt socker! En gnutta kanel lyfter fram päronens smak och gör...
Hur man väljer ut och förvarar fikon, druvor och äpplen
De ska dofta gott och kännas lite mjuka när du rör vid dem. Eftersom de är ömtåliga är det bäst att äta dem snart eller använda dem i pajer och ugnsbakade desserter.
Förvara druvorna torra.
Torka dem noga efter att du har sköljt dem, innan du lägger dem i kylskåpet. Fukt påskyndar förskämningen och kan göra druvorna mjuka.
Sortera ut mycket mogna äpplen.
Mogna äpplen avger mer arom och får andra frukter att mogna snabbare. Använd dem först i kakor, crumbles, sylt eller ugnsbakade äpplen.
Kombinera färsk frukt med krispiga inslag.
Nötter, smördeg, crumble, kex eller mandelspån skapar en fin kontrast och gör en enkel dessert mycket mer intressant.
Idéer för att servera efterrätter i september på ett mer charmigt sätt
Pajer blir finare när frukten placeras så att den syns; kakor får mer arom av citronskal, och crumbles kan serveras medan de fortfarande är ljumma. Det är små detaljer som förvandlar ett hembakat recept till en perfekt dessert för september.
Mirella Mendonça
Kommentarer