Vaniljpannacotta med fikonsås

Name: Vaniljpannacotta med fikonsås
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 2,5 dl vispgrädde; 2,5 dl helmjölk; 1 tesked vaniljarom; 75 g strösocker; 6 g gelatinblad; 150 g fikonmarmelad; 2 msk vatten

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

5 h 31 m

401 Kcal

Vaniljpannacotta med en härlig fikonsås är en enkel dessert som passar året runt, även om september är den perfekta månaden. Den lena desserten passar fint att bjuda på efter middagen och imponerar med sin söta, milda smak. Följ de enkla stegen och servera pannacottan i portionsglas. Tycker du inte om fikon hittar du många fler varianter av pannacotta på vår webbplats.

Ingredienser

2,5 dl vispgrädde
2,5 dl helmjölk
1 tesked vaniljarom
75 g strösocker
6 g gelatinblad

Till fikonsåsen:

150 g fikonmarmelad
2 msk vatten

Material

Små glas
kastrull
skål

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid5 h 20 m

Koktid6 min

Väg upp 6 g gelatinblad och lägg dem i blöt i en skål med kallt vatten.
Häll mjölk, vispgrädde, vaniljarom och socker i kastrullen. Låt koka upp.
Ta kastrullen från värmen, krama ur gelatinbladen ordentligt och rör ner dem i blandningen.
Häll upp smeten i små glas och ställ in dem i kylskåpet i minst 5 timmar.
Gör fikonsåsen:
Rör ut fikonmarmeladen med vattnet i en liten skål och värm i mikrovågsugnen i 45 sekunder. Rör sedan om med en tesked.
Ta ut glasen ur kylskåpet efter 5 timmar och dekorera med fikonsåsen. Pannacottan med fikon är klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur kan jag dekorera pannacottan med fikon?

Om det är rätt säsong kan du dekorera pannacottan med färska fikon.

Hur länge håller sig pannacotta?

Den håller sig i kylskåpet i högst 4 dagar. Täck glasen med plastfolie eller förvara dem i en lufttät behållare. Vi rekommenderar att du dekorerar pannacottan precis före servering.

Kan jag använda färsk vanilj?

Självklart. Med en vaniljstång får pannacottan ännu mer smak.

Vad kan jag ersätta fikonmarmeladen med?

Du kan servera pannacottan med olika sorters topping i stället. På vår webbplats finns till exempel recept på pannacotta med coulis på röda bär, mangopannacotta och pannacotta med pistagekräm.