Proteinrik chokladmousse med vassleprotein

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
1 h 5 m
368 Kcal

Sugen på en riktigt lyxig dessert som samtidigt passar dina träningsmål? Då är den här proteinrika chokladmoussen med vassleprotein perfekt! Med bara 3 ingredienser – naturell yoghurt, vaniljvassle och mörk choklad – får du en len konsistens, härlig chokladsmak och ett välkommet proteintillskott. Den är enkel att göra och utan ägg eller grädde, och passar perfekt som ett balanserat mellanmål eller en dessert att njuta av utan att behöva avstå från något. Prova den redan idag :)

Ingredienser

2

Material

  • 1 skål
  • 1 sked

Beredning

Förberedelsetid5 min
Väntetid1 timme
  • Proteinrik chokladmousse med vassleprotein - Beredning steg 1Smält den mörka chokladen (i vattenbad eller i mikrovågsugn) och häll den i en skål tillsammans med yoghurten.
  • Proteinrik chokladmousse med vassleprotein - Beredning steg 2Tillsätt vasslen.
  • Proteinrik chokladmousse med vassleprotein - Beredning steg 3Rör ihop allt tills blandningen är helt jämn.
  • Proteinrik chokladmousse med vassleprotein - Beredning steg 4Ställ moussen i kylskåpet i minst 1 timme så att den blir riktigt kall när den ska serveras.
    →Det här steget är valfritt, men moussen blir mycket godare!
  • Proteinrik chokladmousse med vassleprotein - Beredning steg 5Klart! Om du vill kan du riva lite choklad över moussen.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man en lätt konsistens på den här proteinrika chokladmoussen?

Blanda ingredienserna ordentligt. Vassleprotein kan klumpa sig och har en tendens att vara svårt att blanda ut. Vi gjorde receptet direkt i serveringsskålen för att det skulle bli enklare (och bli mindre disk ;-)), men du kan också använda en hackare eller en elvisp om du vill! Den färdiga moussen ska vara krämig och helt jämn.
Du kan använda vilken naturell yoghurt som helst. Grekisk yoghurt gör moussen krämigare, medan skyr ger den en fastare konsistens och mer protein. Du kan också använda växtbaserad yoghurt!
Vi använde mörk choklad avsedd för bakning, men du kan använda den choklad du själv föredrar för att variera smaken!
Vi toppade moussen med lite riven choklad för en fin dekoration och en lätt krispig känsla. Du kan förstås hoppa över det.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Om du använder mikrovågsugn smälter du chokladen i intervaller på 30 sekunder och rör om mellan varje intervall tills den är helt flytande. Låt den svalna något innan du blandar ner den i yoghurten, så att den inte stelnar direkt.
Vi använde vassleprotein med vaniljsmak för att ge receptet lite sötma, men du kan förstås använda naturellt vassleprotein eller chokladsmak för en mer intensiv chokladsmak. Du kan även välja hasselnöts- eller jordnötssmak för en extra lyxig mousse.
Du kan vända ner en uppvispad äggvita om du vill ha en luftigare mousse.
Moussen kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i 24–48 timmar. Ju längre den står kallt, desto fastare blir den.
Du kan förvara den i frysen i en lufttät behållare om du vill göra glass av den till sommaren!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 368Kcal
  • Carbo: 34.5g
  • Sammanlagt fett: 17.3g
  • Mättat fett: 10.5g
  • Proteiner: 17.7g
  • Fibrer: 3.7g
  • Socker: 25.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (165g)

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: