Gourmet croque-monsieur med béchamelsås
Hela familjen älskar en croque-monsieur! Denna enkla, snabba och ekonomiska måltid med en blandad sallad kräver inte många ingredienser ;-) Men vad sägs om att lägga till en touch av béchamelsås och riven ost, allt bakat gratinerat i ugnen för att göra dem ännu mer oemotståndliga! Det är vad vi föreslår i vårt steg-för-steg-recept här! Det är upp till dig att göra resten, tack vare våra skriftliga förklaringar, foton och video ;-)
Ingredienser
Beredning
Bred béchamelsåsen över brödskivorna (ca 1 hög matsked per skiva). Toppa med riven ost (ca 25 g per skiva).
Lägg skinkan, vikt på mitten, på två av skivorna och stäng sedan croque monsieur genom att täcka skivorna med skinka med de utan.
Bred béchamelsås på toppen av croques monsieur (ca 1 hög matsked) och toppa med riven ost (ca 15-20 g).
Lägg croques monsieur på en plåt med bakplåtspapper och grädda i en förvärmd ugn på 190°C i ca 15 minuter.
Allt klart!
Observationer
Vad är en croque-monsieur och hur skiljer den sig från en croque-madame?
En croque-monsieur är en klassisk fransk smörgås med skinka och ost, ofta gratinerad med béchamelsås. Skillnaden mellan en croque-monsieur och en croque-madame är att den senare har ett stekt ägg på toppen.
Kan jag göra béchamelsåsen själv, och hur?
Ja, du kan enkelt göra béchamelsås hemma med smör, mjöl och mjölk. Smält smöret, tillsätt mjölet och vispa tills det är gyllene, tillsätt sedan mjölken gradvis under omrörning tills såsen tjocknar.
Vilka andra ingredienser kan jag lägga till i min croque-monsieur?
Du kan lägga till ingredienser som tomater, spenat eller olika typer av ost för att variera smaken och ge din croque-monsieur en personlig touch.
Hur kan jag göra min croque-monsieur mer hälsosam?
För att göra din croque-monsieur mer hälsosam kan du använda fullkornsbröd, magrare skinka och mindre ost, samt lägga till grönsaker som spenat eller avokado.
Hur lång tid tar det att laga en croque-monsieur från början till slut?
Det tar totalt cirka 25 minuter att laga en croque-monsieur, inklusive 10 minuter för förberedelse och 15 minuter för gräddning i ugnen.
Näring
- Carbo: 28.9g
- Sammanlagt fett: 30g
- Mättat fett: 18.2g
- Proteiner: 35.4g
- Fibrer: 4.4g
- Socker: 4.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 18
Betygsätt detta recept