Smördegscroissanter med béchamelsås, skinka och ost

Ingredienser

• 1 rulle smördeg
• 1 skiva skinka
• 125 g riven ost
• 16 tsk béchamelsås
• 1 äggula

Beredning

• Rulla ut smördegen. Skär skinkan i bitar och skär smördegen i 16 trianglar. Lägg ungefär en tesked béchamelsås vid den breda änden av varje triangel.
• Strö över riven ost och lägg sedan en bit skinka ovanpå. Värm ugnen till 180 °C.
  
• Rulla ihop trianglarna från den breda änden mot spetsen. Vik in ändarna och nyp ihop dem så att croissanterna får sin form.
• Lägg croissanterna på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla dem med äggula.
  
• Grädda croissanterna i 20 minuter i 180 °C.
• Och så var aperitifen klar! Alla kommer att älska de här enkla men läckra små croissanterna ;-)
  

Observationer

Du kan frysa croissanterna före eller efter gräddning om du vill!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept