Pizzabullar med fyllning av skinka och ost

Name: Pizzabullar med fyllning av skinka och ost
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 9
Cuisine: Se
Ingredients: 280 g mjöl; 1 msk socker; 1 tsk salt; 10 g färsk bagerijäst; 12 cl mjölk; 6 cl vatten; 30 g smör; 4 msk tomatsås; 2 skivor vit skinka; 100 g riven ost; olivolja; oregano

rösta nu

Aptitretare

Lätt

2 h 20 m

222 Kcal

Detta recept på pizzabullar är ett utmärkt sätt att dela en aperitif! Skink- och ostfyllda rullar att riva av och njuta av :-) Vi förklarar allt steg för steg nedan, och tveka inte att titta på vår videoversion så att du enkelt kan reproducera denna förberedelse! För att variera njutningen, tveka inte att ändra pålägget för att skapa en överraskning vid bordet :-)

Material

Fyrkantig form 20x20 cm
Knådningsmaskin

Beredning

Förberedelsetid2 timmar

Koktid20 min

Lägg mjöl, salt och socker i skålen till en matberedare och forma en brunn. Tillsätt den smulade jästen (se till att den inte rör vid saltet!). Tillsätt vatten och mjölk och knåda på medelhastighet i några minuter.
Tillsätt sedan smöret i små bitar, lite i taget, medan du knådar. När smöret är väl inarbetat, låt degen jäsa i rumstemperatur i 1 timme.
Efter denna tid formar du degen till bollar som väger ca 50 g. Ta en boll och platta till den i handen.
Tillsätt en tesked tomatsås. Skär skinkskivorna i bitar och lägg en skinkbit ovanpå tomatsåsen. Lägg också på lite riven ost.
Stäng bollen och nyp ihop kanterna för att försegla degen.
Placera de formade bollarna i den fyrkantiga formen. Pensla med olivolja och strö över oregano. Låt jäsa i 20 minuter i rumstemperatur.
Grädda i 20 minuter i 180°C.
Och nu är dina pizzabullar klara!