Tartar av nötkött

Name: Tartar av nötkött
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 300 g nötfärs; 1 lök; 25 g kapris; 50 g gurka; 1 tsk senap; 1 msk ketchup; salt; peppar; 3 äggulor

Huvudrätt

mycket lätt

20 min

292 Kcal

Beställs ofta på restauranger, men nu kan du göra din egen bifftartar! Det är ett snabbt och enkelt recept som inte kräver någon tillagningstid :-) En rätt som blir ännu bättre när den är hemlagad och serveras med krispiga, fluffiga ugnsfries. Följ steg-för-steg-instruktionerna för vårt recept i både skriftlig och videoform ↓

Ingredienser

300 g nötfärs
1 lök
25 g kapris
50 g gurka
1 tsk senap
1 msk ketchup
salt
peppar
3 äggulor

Material

6 cm ring av rostfritt stål (tillval)

Beredning

Lägg köttfärsen, den finhackade löken, kaprisen och gurkorna i en salladsskål.
Tillsätt senap, ketchup, salt och peppar och blanda väl.
Forma tartaren på serveringsfatet med hjälp av en cirkel, skål eller för hand.
Gör fördjupningar på varje tartar.
Tillsätt en äggula.
Och nu är dina bifftartarer klara! Lägg gärna till toppings på tallriken så att alla kan njuta av den på sitt eget sätt. Blanda köttet väl innan du äter, så att äggulan kommer med.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är bifftartar och hur gör man det?

Bifftartar är en rå kötträtt som ofta serveras med äggula och olika toppings. För att göra det, blanda nötfärs med finhackad lök, kapris, gurka, senap, ketchup, salt och peppar. Forma och servera med äggula.

Vilka ingredienser behövs för att göra bifftartar?

Du behöver 300 g nötfärs, 1 lök, 25 g kapris, 50 g gurka, 1 tsk senap, 1 msk ketchup, salt, peppar och 3 äggulor.

Hur lång tid tar det att förbereda bifftartar?

Det tar totalt 20 minuter att förbereda bifftartaren, vilket gör det till en snabb och enkel rätt.

Kan man anpassa toppings till bifftartaren?

Ja, du kan lägga till olika toppings som örter, senap eller andra såser för att anpassa smaken efter din egen preferens.

Är bifftartar en säker rätt att äta rå?

Ja, men det är viktigt att använda färs av hög kvalitet och att hantera köttet på ett säkert sätt för att minimera risken för livsmedelsburna sjukdomar.