Vårrullar med marinerat nötkött

Name: Vårrullar med marinerat nötkött
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Se
Ingredients: 4 riskakor; 100 g nötkött; 1 msk sojasås; 1 msk sesamolja; 1 tsk sesamfrön; 1 tsk honung; 1 tsk ingefära (färsk eller mald); 50 g ris vermicelli; 1 sallad; 1 morot; Nuoc-mâm-sås

Förrätter

mycket lätt

2 h 30 m

449 Kcal

Ptitchef gör vårrullar ännu bättre än i Asien! Följ steg-för-steg-instruktionerna för detta recept fyllt med marinerat nötkött för maximal smak vid måltiderna :-) Marinaden, som består av sojasås, honung, ingefära och sesam, passar perfekt till köttet och grönsakerna. Det lilla extra? Vikningstekniken som vi har delat med oss av för att dina vårrullar ska bli en succé varje gång!

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid2 timmar

Koktid10 min

Skär nötköttet i tunna strimlor. Blanda samman sojasås, sesamolja, sesamfrön, honung, ingefära och det skurna nötköttet. Täck över och låt stå kallt i 2 timmar.
Stek det marinerade nötköttet i ca 5 minuter i en het panna och låt det sedan svalna.
Koka vermicelli i kokande vatten i 4 minuter, häll av och låt svalna.
Skala och skär morötterna i strimlor med hjälp av en grönsaksskalare. Hacka salladen. Blötlägg riskakan i varmt vatten i 10 sekunder.
Lägg köttstrimlorna på kanten av riskakan, sedan morötterna, sedan vermicelli och slutligen salladen ovanpå.
Vik in kanten på riskakan över fyllningen, sedan båda sidorna och rulla ihop vårrullen.
Och nu är din vinterrulle med marinerat nötkött klar! Doppa den i lite nuoc-mâm-sås!