Vårrullar med marinerat nötkött

Förrätter
mycket lätt
2 h 30 m
449 Kcal

Ptitchef gör vårrullar ännu bättre än i Asien! Följ steg-för-steg-instruktionerna för detta recept fyllt med marinerat nötkött för maximal smak vid måltiderna :-) Marinaden, som består av sojasås, honung, ingefära och sesam, passar perfekt till köttet och grönsakerna. Det lilla extra? Vikningstekniken som vi har delat med oss av för att dina vårrullar ska bli en succé varje gång!

Ingredienser

2

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid2 timmar
Koktid10 min
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 1Skär nötköttet i tunna strimlor. Blanda samman sojasås, sesamolja, sesamfrön, honung, ingefära och det skurna nötköttet. Täck över och låt stå kallt i 2 timmar.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 2Stek det marinerade nötköttet i ca 5 minuter i en het panna och låt det sedan svalna.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 3Koka vermicelli i kokande vatten i 4 minuter, häll av och låt svalna.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 4Skala och skär morötterna i strimlor med hjälp av en grönsaksskalare. Hacka salladen. Blötlägg riskakan i varmt vatten i 10 sekunder.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 5Lägg köttstrimlorna på kanten av riskakan, sedan morötterna, sedan vermicelli och slutligen salladen ovanpå.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 6Vik in kanten på riskakan över fyllningen, sedan båda sidorna och rulla ihop vårrullen.
  • Vårrullar med marinerat nötkött - Beredning steg 7Och nu är din vinterrulle med marinerat nötkött klar! Doppa den i lite nuoc-mâm-sås!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag göra mina vårrullar extra krispiga?

För att få dina vårrullar extra krispiga, se till att steka dem i en het panna med tillräckligt med olja och undvik att överfylla dem med ingredienser.
Grönsaker som morötter, gurka, sallad och paprika är utmärkta val för att ge både smak och textur till dina vårrullar.
Ja, du kan absolut byta ut nötköttet mot kyckling eller tofu för en vegetarisk version av receptet.
Du kan förbereda vårrullarna upp till 2 timmar i förväg, men se till att täcka dem så att de inte torkar ut.
Nuoc-mâm-sås är en vietnamesisk dipp sås gjord på fisk sås, limejuice, socker och chili. Blanda dessa ingredienser för att få en balanserad smak som passar perfekt till vårrullarna.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 449Kcal
  • Carbo: 61.4g
  • Sammanlagt fett: 11.5g
  • Mättat fett: 1.7g
  • Proteiner: 22g
  • Fibrer: 4.8g
  • Socker: 7.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (322g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta